如何倒好一杯中國茶，中國茶藝該如何走？

參賽選手

——2018茶企通「最美茶藝師」昆明賽區海選賽在海灣茶業國際文化交流中心舉行

「心到，手到，倒好每一杯茶，叫茶道；倒不好每一杯茶，叫倒茶。」2018年11月15日，在海灣茶業國際文化交流中心舉行的2018茶企通「最美茶藝師」昆明賽區海選賽正式拉開序幕，作為本次海選賽的評委、三代茶人世家、中國茶健道創始人方雲賓在接受說茶網記者採訪時如是說道。

評委，圖由「海灣茶業」提供

據介紹，本次2018茶企通「最美茶藝師」昆明賽區海選賽共二十名，有來自雲南麗江、版納、紅河、怒江、宜良等不同民族不同地州以及四川的參賽選手。而海選賽的活動內容，除了評比選手的茶藝展演外，還增加了才藝展示；其中，在茶藝展演評比中，評委將從選手的禮儀、儀錶、儀容、茶席布置、茶藝表演、茶湯質量等方面作評。

活動現場

「整體較為滿意」，就本次活動茶藝展演的情況來看，評委方雲賓認為，「有一點較為遺憾的是，本次海選賽報名的參賽選手水平高低不平，部分選手並沒有做好參賽的提前準備。」「我們並沒有看到特別精湛的茶藝展演。」在場觀眾對本次海選賽的茶藝展演提出了疑問，方雲賓對此也作了詮釋，「本次海選賽的前期準備工作也沒有做到位，諸多優秀的茶藝師未能參賽，對本次比賽活動並不知曉。當然，單憑這一次比賽不能夠體現整個昆明茶藝界的水平，希望再有所提高吧。」

參賽選手正在展演茶藝

「一種是中國傳統女性的古典美，一種是比較貼近於生活的茶人、從事茶行業，一直不脫離於茶的真正愛茶之人，還有一種是把茶當作興趣愛好，或因茶結緣後改變了自己，從自身的形象和氣質上開始改變。」什麼樣的茶藝師是最美的？作為長期從事於茶行業教學工作者、非遺民族茶藝高級技藝傳承人、評委范迎春老師認為，「茶是具有包容性的，茶之美是包羅萬象的——具有中國傳統的古典美，又將我們的這種美像茶湯一樣永遠注在我們體內，給予我們很多營養。」

參賽選手正在展示才藝

善於傳道授業的茶藝指導老師、高級茶藝師，本期海選賽評委李維錦認為，「茶本是世間樸素的東西，它帶給我們的一定要是樸素自然的，每個人都有自己的個性，茶也有自身的品質特徵，因此，茶藝展演要做自己才是最好的、最美的，才是展示自我最美的一面。」

根據賽事要求，在本次海選賽中將評出10名「最美茶藝師」，時經上午9點至下午3點角逐後，參賽選手韋瑛（彝族）以95分的高分獲得本次海選賽的第一名，明培（哈尼族）以93.5分獲得第二名，麗江選手黃文桃以92分獲得第三名，蘇怡、李菲菲、龔茗虹、李雪蓮、楊玉蓉、李玲媛、楊麗梅等選手獲得復活賽資格。

海灣茶業國際文化交流中心一角

「作為一名茶藝師，既能把茶藝表演在舞台上完美的詮釋，也要能沖泡出一杯好喝的茶湯。今天的茶藝表演整體還算髮揮得比較穩定，但有一點欠缺的就是泡茶的水溫稍稍有點不夠，茶香和滋味不能更好地體現出來，下來將不斷地加以練習。」選手韋瑛建議，如果在台上展演高溫茶沖泡，若能增設相關增溫設備會更加完美。

海灣茶業國際文化交流中心一角

「本次獲獎在意料之外，優秀選手較多，我獲獎算是幸運的了。」出身於茶葉世家，從小跟著家人採茶、制茶，目前從事茶行業工作的哈尼族茶藝師明培說道，「要把中國古老民族的和傳統的泡茶方式與煮茶方式帶出來，再結合現代的茶飲特色，讓更多人都知曉我們民族的這種獨具傳統的茶飲文化之美。」

活動公布參賽選手獲獎名單

「現在的消費群體越來越趨於理性化，目前我們正在探討如何更加深入地服務茶飲文化愛好者，這正是我們亟待解決的茶產業重大問題。」賽事總冠名西雙版納茶企通網路科技有限公司負責人說。另悉，本次活動由湖南廣播電視台主辦，安寧海灣茶業有限公司承辦。

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記者手記：中國茶藝該如何走？

作為世界茶源原產地的雲南，這不僅僅是茶樹基因的重要組成部分，更應該是茶文化基因的重要板塊構成。作為茶行業領域的工作者，我們的工作要落到實處，我們不僅是提供一杯健康的、綠色的、安全的茶飲，還需不斷加以挖掘、整理、總結出我們民族固有的茶文化特色，並通過當下的「絲綢之路」「茶馬古道」，將雲南的茶與文化運輸出去，而非選「美」作秀。據本網記者同部分參賽選手交流得知，本次海選賽的諸多選手是在活動舉辦前一天得知本次活動的賽事。（采寫：艾文華，本文系說茶網原創稿件，圖片除特別註明外，均由說茶網圖庫中心提供，未經授權，禁止轉載）

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