冬季男人多吃它，比牛肉美味，比羊肉滋補，身體強健還補腎！

霜降和立冬都已經過去了，11月的來臨代表著冬天已經正式到來了。現在人注重健康養生，飲食都會隨著季節變化來變動，像冬天到了，人們第一反應都是多吃羊肉，羊肉及滋潤又溫補，所以常常導致菜市場的羊肉供不應求。但是其實不光是羊肉有這麼好的功效，小編今天給大家介紹一個「它」，比牛肉美味，比羊肉滋補，11月男人要多吃它，身體強健還補腎！

11月男人要多吃它，比牛肉美味，比羊肉滋補，身體強健還補腎！

這個「它」就是豬身上的一部分，豬腰又名「豬腰子」。豬腰非常的珍貴，每隻豬身上就只有這一個，但是價格便宜，味道也非常的鮮美，是不可多得的好食材。它的口感可以說是比牛肉更好，和羊肉比起來優點更多，首先它價格比羊肉便宜，沒腥味，連營養成分都遠遠的超過羊肉，多吃對身體益處非常多。現在我們就一起來看看，豬腰該怎麼做？

食材準備：豬腰一對、蔥姜蒜適量、料酒、辣椒、澱粉、豆瓣醬、食鹽以及調味料。

操作步驟：

1、首先我們將豬腰對半切開，去掉豬腰裡面的膜，這個膜是豬腰腥味的來源地，所以不能忽視。然後將豬腰清洗趕緊，將豬腰切成腰花。其實很簡單，就是將腰花切成塊狀，然後再每一小塊上面切幾刀，讓它炒的時候，捲起來，成為一朵花的形狀。

2、接著取出一個碗，將切好的腰花放進去，加入料酒、澱粉、薑片以及適量醋，攪拌均勻腌制20分鐘以上。薑片和料酒能夠去腥，而澱粉則可以讓腰花的肉質保鮮。

3、腌制好之後，起鍋放油，油熱之後，將姜蒜末以及辣椒先放進去爆香，炒出香味並且辣椒夾生的狀態，就將腌制好的腰花放進去大火翻炒。翻炒30秒加入豆豆瓣醬，以及適量食鹽進來調味，然後用澱粉加點水勾芡，倒進鍋里，加點調料盒蔥花收汁，即可出鍋。

冬季男人多吃它，比牛肉美味，比羊肉滋補，身體強健還補腎！以上的做法大家都記住了嗎？男人一定要多吃哦，對身體益處多多。喜歡請點擊關注，更多精彩的你來看。

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