吃肉也可以健脾胃、增強記憶力？這塊肉美味又便宜，好處還特別多

隨著物質生活的提高，很多人從吃肉的時代，變為了吃素來主打。認為這樣能夠減少一些發病率，對身體健康有好處。有的人甚至是號稱全素者，也就是有關動物性的肉全都不吃。

殊不知，這樣的做法對身體健康也是一種損害，長期的不吃肉，如果在膳食上沒有做到營養均衡，就很容易出現營養不良的發生概率，讓身體越來越虛弱。

所以，吃肉是一件可以執行的事情，只不過需要大家做的是選對肉，對於那些肥的流油的肉是不建議食用的，如非常典型的五花肉、肥肉。

吃得越多增加肥胖的危險也就越多，同時還會讓你離糖尿病越來越近。推薦大家食用的是雞胸肉，這塊肉美味還不貴，還具有很多的好處。

經常食用雞胸肉的食療好處1：促進新陳代謝

雞胸肉中含有豐富的磷脂物質，這種物質是維持我們生命基礎的必要物質，可以促進機體的新陳代謝，增加免疫力功效，對於老年人來說，每天適量富含磷脂的食物，在進入機體之後，還能夠跟膽鹼節結合成乙醯膽鹼。

對大腦傳輸信息以及神經細胞傳輸都有好處。在相關的研究上還發現，如果老年人長期缺乏乙醯膽鹼，還容易增加罹患老年痴呆的概率。因此，建議老年人日常可以選擇雞胸肉，除此以外，在生活中的蛋類也有這種物質。

經常食用雞胸肉的食療好處2：健脾胃

在中醫上認為，雞胸肉有補中益氣、健脾胃、強身健體之功效，非常適合脾胃不好的人群。從營養學上來看，雞胸肉中含有豐富的優質蛋白，是細胞膜之間不能缺少的營養物質，可增強機體的免疫力。

最珍貴的是，相比於其他的肉類，雞胸肉還有一個非常好的好處是它的脂肪含量低，完全屬於高蛋白低脂肪的食物，是個健康肉類的好選擇。

經常食用雞胸肉的食療好處3：增強大腦記憶力

雞胸肉中還含有豐富的咪唑二肽，這種物質有增強記憶力的功能，對大腦健康十分有益，且雞胸肉中的精氨酸，還對高血壓穩定血壓有益。

但高血壓人群在食用雞胸肉的時候，最好別採取煎炸等方式，最好的是在熱水鍋里煮熟後，用一些調味料進行調味，做成雞絲麵等都是健康的做法，對健康十分有利。

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