這種魚外表長滿了刺還有毒，日本人喜歡吃，卻很考驗廚師刀功

海洋里的生物千奇百怪，多種多樣。今天小編就為大家來介紹一種奇特的魚，它就是豪豬魚。聽著名字我們很容易就想到這個魚應該和豪豬有關聯。沒錯，有關聯的地方就是它們的外表都是長滿了刺。不同的是，豪豬的刺只是具有刺破對方身體的功能，而豪豬魚的刺則是含有劇毒的，如果碰了這些刺，可是會有生命危險的。

別看豪豬魚渾身長滿了刺，但是卻是一道美味。在沿海國家和地區，特別是在日本，人們非常喜歡吃這種魚，而且日本人都是喜歡生吃的。因為豪豬魚渾身長滿了刺，所以廚師在處理起來會非常困難。一來這種帶刺的動物的皮本來就是不好處理的，一不小心就會被刺破皮膚。二來豪豬魚的刺還是含有劇毒的，所以廚師在處理起來就必須更加小心。如果豪豬魚身上的毒刺不完全剔除掉的話，很容易導致食客中毒身亡，所以這種魚是非常考驗廚師的刀工的。在日本，曾經就有過食客因為吃河豚而中毒身亡的事件，所以對於有劇毒的海底生物在處理時必須要格外小心。

豪豬魚本身肉質就非常的鮮美，在加上它們位於深部海洋之中，捕撈非常的不容易，所以豪豬魚的價格一直是非常昂貴的。如果廚師刀工不好，為了將豪豬魚身上的刺削掉而過多的把其餘部位的肉都切掉的話，那麼很可能餐館就會賠本。

看了這些，大家還敢吃這種帶刺的有毒的豪豬魚嗎？

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