大廚教你做一道美味的蔥油餅,幾分鐘就能做好,不要流口水哦
美食
11-18
蔥油餅是一道十分美味的美食小吃,主要由麵粉和香蔥製作而成,做法非常簡單,而且營養豐富,小孩子非常喜歡吃。
打開今日頭條,查看更多精彩圖片步驟:
1、準備材料也十分的簡單,中間麵粉,開水,香蔥,五香粉,食鹽,油酥的製作是簡單的花生油拌上一些麵粉。
2、麵粉加入滾開水用筷子攪拌成雪花狀,等麵糰稍微的涼一些之後,可以揉成光滑的麵糰,稍微的醒上二十分鐘即可,趁著醒面的時間可以做一下油酥,拿花生油和麵粉混合之後加入適量的食鹽和五香粉一起調勻,麵粉活勻,分成一個一個的小劑子,大小隨自己喜歡,也可以根據自己家的鍋的大小決定劑子的大小哦,把這些小劑子擀成長方形的面片,盡量的擀的薄一些,塗上一些油酥,然後均勻的撒上一些蔥花。
3、兩邊對著向中間捲起,兩手一手一頭像兩頭抻長,從中間捲起,收尾壓在餅底,擀成小圓餅,平底鍋或者電餅鐺抹油然後就把餅放到鍋裡面,小火煎至兩面金黃就可以出鍋啦!