嫂子前兩天才生完，但是沒有奶水，愁得不行，我媽就給嫂子燉了鯽魚湯下奶。鯽魚肉質細嫩，營養價值很高，富含蛋白質，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。它具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。而冬瓜有消炎、利尿、消腫的功效，肉質潔白、爽脆多汁。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑製糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，可以幫助形體健美。這菜，我家隔幾天准吃一次，下奶益眼，還減肥瘦身，很適合產婦！

鯽魚燉冬瓜

By a冰兒b

配料：

鯽魚 1條、冬瓜 250克、姜 1塊、香菜 1顆、精鹽 2克、胡椒粉 少量、雞精 少量

烹飪步驟：

1.準備食材。

2.鯽魚去鰓、魚鱗和內臟洗乾淨備用。

3.冬瓜不用去皮切塊（這樣更能利水消腫）。

4.姜和香菜切好備用。

5.熱鍋下姜煎香。

6.下鯽魚煎到兩面焦黃。

7.下開水煮10分鐘。

8.煮到湯變成奶白色，下冬瓜繼續煮10分鐘。

9.出鍋時加入鹽、胡椒粉和雞精調味。

10.最後撒上香菜。

烹飪小貼士：

1、煮魚湯的時候加入開水，能夠煮出奶白奶白的魚湯哦。調味品鹽類一定要最後放，可以更好的保留魚的原汁原味。鯽魚的土腥味比較重，去腥的辦法就是一定要去除乾淨魚腹內的黑膜，再者就是煮的過程不能少了姜或者料酒！如果想更原生態一點，蔥姜也可以省略掉，更適合哺乳的媽媽們喝。

2、冬瓜皮有利水消腫的作用，煮的時候不去皮更好。

3、魚子中含有膽固醇含量高，老年人和高血脂患者、高膽固醇患者不宜食用。感冒發熱期間的人也不宜多吃或者忌食鯽魚。

產婦生產完，吃什麼菜下奶？

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