我記得小時候，我們家每年在冬季或者快來臨前，都會腌雪裡蕻，我已經吃膩了腌制的雪裡蕻，所以小編在這裡給大家推薦一下這道雪裡蕻燒鯽魚，簡直人間美味！比腌制的雪裡蕻好吃許多，而且抗皺美顏，自從在家做過一次之後，老婆孩子真的是每天都想吃這道菜。它可以提神醒腦、開胃消食、減肥瘦身，還可以有抗癌的功效，對於孩子的學習方面和健康成長方面有著顯著的提升，而對老婆可以潤腸通便、美容養顏、減肥瘦身，所以快來給家人做一頓吧。還在腌雪裡蕻？這樣做才好吃，抗皺養顏，老婆孩子每天吵著吃。希望對大家有所幫助，小夥伴們快來試試吧，記得轉發評論收藏！

雪裡蕻燒鯽魚

By 傑米4448303

配料：

鯽魚 1000克、雪裡蕻 250克、花生油 250克、料酒 4勺、生抽 3勺、老抽 1勺、蔥 3根、姜 3片、蒜 4個、干辣椒 3個

烹飪步驟：

1.小鯽魚處理乾淨

2.雪裡蕻洗凈，切細

3.熱油鍋，油7成熱放入魚炸

4.炸至兩面金黃

5.鍋里留底油，放入蔥姜蒜，干辣椒炒出香味

6.放入雪裡蕻翻炒

7.加入料酒，生抽，老抽炒勻

8.加水，放入炸好的魚

9.加糖，加蓋燉10分鐘左右

10.出鍋了

烹飪小貼士：

1、醒腦提神，雪裡紅含有大量的抗壞血酸（維生素C），是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，有醒腦提神，解除疲勞的作用。

2、解毒消腫，雪裡紅有解毒之功，能抗染和預防疾病的發生，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口癒合，可用來輔助治療感染性疾病。

3、開胃消食，雪裡紅腌制後有一種特殊鮮味和香味，能促進胃、腸消化功能，增進食慾，可用來開胃，幫助消化。

4、減肥功能，雪裡紅還是減肥的綠色食物代表。其可促進排出積存廢棄物，凈化身體使之清爽乾淨。排除體內積存廢棄物與毒素。對提高減肥速度很有效果，還兼具抗老化的功效。

請問你學會這道雪裡蕻燒鯽魚了嗎？

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