叉燒不用出去買，在家用電飯鍋就能做，又香又嫩，上桌就秒光

現在有很多私房餐館，一般都會有幾道自己比較有特色的拿手菜，其中有一些從名字就能看出，比如秘制雞爪、秘制干鍋等等，很多菜口味確實不錯，可見是真如他們所說有什麼獨家秘方。

小編是一個吃貨，只要是好吃的食物，無論東南西北，無論是小餐館還是大飯店，都會儘可能的去嘗一嘗，誰讓我們都是愛美食的人呢。

今天和大家分享一道秘制叉燒的做法，很多人在超市裡見過賣真空包裝的叉燒，回來熱一熱就可以直接吃了，味道相當不錯，無論是下酒還是當下飯菜都是很不錯的。

其實叉燒做起來並不複雜，今天這道秘制叉燒，我教你用電飯鍋就能做，真的是懶人的必備美食之一呀，喜歡的朋友幫忙點贊和轉發一下吧。

秘制叉燒

材料：豬前肩、洋蔥、蔥、紅曲粉、白糖、大蒜、生抽、蚝油、白酒、食用油

烹飪方法：

1、準備好生抽、蚝油、洋蔥、大蒜、紅曲粉、白糖，將蔥洗凈後切成蔥末，蒜剝皮後切成蒜末，洋蔥切成小塊。

2、鍋內倒入適量的油，開小火將油燒熱，隨後放入洋蔥和蒜末爆出香味，撈出渣子丟掉。

3、隨後加入白糖、生抽、蚝油、紅曲粉、1勺白酒和少量的清水，翻炒均勻後將料汁關火倒入空碗放涼。

4、將豬前肩洗凈後切成塊狀。

5、將其放入已經放涼的料汁里，加以按摩均勻，隨後放入保鮮盒裡腌制1天，隨後取出準備一些蔥段和生薑片。

6、將電飯鍋的內膽里先倒入1勺食用油，隨後將蔥段和薑片鋪在底部，再放上腌好的豬肉。

7、蓋上鍋蓋按煮飯鍵，待其工作完成。

8、待其稍涼後便可以切片裝盤了。

烹飪小貼士：我比較喜歡吃帶一些焦香的叉燒，可以在第一次煮飯完成後再啟動一次快捷煮飯。

這道秘制叉燒你學會了嗎，是不是看上非常的好吃呢，喜歡吃叉燒的朋友可以在家試試哦。你還喜歡豬肉什麼樣的吃法呢，歡迎在下面留言告訴我們。豆哥聊美食，不只是吃這麼簡單。想看更多的美食資訊，記得關注我們哦！

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