美食推薦：翡翠大蝦，五花肉香煎豆腐煲，紅燒豬蹄，咖喱豬排飯

五花肉香煎豆腐煲

材料：五花肉克；蝦干；豆腐塊；蚝油勺；鹽克；雞粉勺；蒜；蔥。

做法：

1、豆腐切厚片。

2、五花肉切片，蝦乾洗凈，蒜瓣香蔥備用。

3、不粘平底鍋熱油，將豆腐兩面煎至金黃。煲仔用蔥白鋪底，放入煎好的豆腐。

4、平底鍋里煸炒一下五花肉，蒜瓣，蝦干。蚝油，鹽，雞粉，適量清水調和成湯汁，與五花肉一起倒入裝有豆腐的煲仔里。加蓋，小火燜煮十分鐘左右，即可。

5、最後放蔥綠，增色增香~

咖喱豬排飯

做法

1：首先我們要把豬排用鹽和胡椒腌制20分鐘左右，然後裹少許的麵粉、雞蛋液和麵包糠。

2：接下來就要開始煎炸啦，把它們放到油鍋裡面炸4分鐘，等到兩面都炸成金黃色且熟透了就可以撈出來啦。

3：然後開始做咖喱，先在油鍋里爆香蔥姜蒜，之後再往裡面加入胡蘿蔔丁和土豆丁爆炒幾下。

4、然後再加咖喱塊，往鍋里倒入600ml的水，開大火煮25分鐘就加入適量的鹽關火就可以啦。

紅燒豬蹄

材料：豬蹄，冰糖，干辣椒，蔥，姜，桂皮，八角，花椒，老抽，料酒，植物油

做法

1、豬蹄刮毛洗凈剁好，焯水待用。

2、鍋里放油，炒糖色，倒入豬蹄，均勻上色。

3、加老抽、蔥姜蒜、八角、花椒、干辣椒、桂皮、料酒。

4、炒好的豬蹄放進電壓力煲中，加清水，時間50分鐘。

翡翠大蝦

材料：草蝦、黃瓜

做法：

1、黃瓜去皮、籽，洗凈切成條；

2、草蝦去殼、頭，挑去泥腸，用刀在背上劃一條，焯水後撈出；

3、鍋置火上，注入少量清水，加料酒、鹽、味精、白糖，放入草蝦略煮，用水澱粉勾芡後，加入黃瓜條，淋上麻油，翻炒均勻即可。

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