陝北米脂小米,能熬出三層米油,好喝養胃又養顏!
在陝北流傳一句老話:「米脂的婆姨,綏德的漢」。米脂的姑娘因為會持家,再加上常年吃小米皮膚好,養的白白嫩嫩,是出了名的美。
米脂的小米不及珍饈值貴,卻居在五穀之首。世間多有飲食禁忌,唯小米與人相伴甚宜。冬能暖身,夏能去暑。尤其適合坐月子的產婦和腸胃不好的人群。
書房菌推薦來自陝北米脂的小米,2017年新鮮脫殼,米油金黃,口感柔滑,越吃越健康。
央視推薦的陝北米脂小米,能熬出三層米油,好喝養胃又養顏!
央視專訪:陝北米脂小米
小米上新
現磨現發 49元/5斤
陝西米脂小米
來自黃土高原的禮物
米脂縣,盛產小米,因米汁淅出如脂而得名。米脂小米熬出來的水又叫桃花水,有「美人縣」的美譽。
這次推薦的小米來自米脂縣的桃鎮,是米脂縣海拔最高的地方,地理條件得天獨厚,地處公認的黃金37度緯度線上。
晝夜20度溫差,生長周期128天以上,遠離城鎮,無定河川流,造就了米脂小米全國獨一無二的營養價值與口感。
出油似油脂
入口更柔滑
·米湯表面,能揭起三層油皮
米脂小米僅用涼水淘洗時,便可看出油脂似的汁液。
熬制出的小米粥,清香撲鼻,軟糯香甜,盛入碗內即可凝脂一層。放置一會兒,能揭起三層油皮。米油入口稠厚而又柔滑,帶著一股小米特有的香氣。
· 米粒香軟柔滑
小米粥只需輕輕咀嚼幾下,便可下咽。完全不會像其它地區產的小米那樣,有股燒喉嚨的感覺。
燜成乾飯,香甜爽口,越嚼越香。
農家自產
吃得安全
· 原始農作出好米
農民在偏遠的黃土高坡上種植,無農藥無化肥,至今還用牛車犁地。米脂小米的栽種收割一直遵循自然農法。
米脂小米成熟後,谷穗沉甸甸的,顆粒飽滿圓潤。散發著自然的光澤,顆粒均勻,粒粒分明。
· 帶殼儲存,更營養,更保鮮
經過晾曬、碾壓、翻騰,把小米中的雜質處理乾淨。成熟的小米帶殼存放,裝袋儲存。
相比市面上脫殼後保存的小米新鮮度起碼要高出50%,營養價值保存的比較好。
·新鮮現磨,天然無染
陝北米脂小米無農藥殘留,無重金屬污染,是不經過藥物熏蒸的天然雜糧。
打磨穀子方法也非常原始,幾乎每家每戶都保留著石碾子。小米現買現磨,無拋光,無打蠟,顏色是天然的暗黃色。
今天推薦給大家的這款米脂小米正新鮮現磨的。
老少皆宜
健康吃出來
我們常說,小米最養人。小米含有豐富蛋白質,碳水化合物、鈣和多種維生素。
米脂小米柔軟易嚼,特別養胃,很適合胃不好的朋友,也十分適合老人食用。
婦女產後坐月子用它來調理身體也是極好的,熬出的米汁喂寶寶,不是奶水勝似奶水。
清香撲鼻,軟糯香甜,再挑食的寶寶,也擋不住小米粥的香濃誘惑。小米粥暖身,孩子喝了冬天不容易感冒。
農家月子米
健康無添加
養胃養顏,現磨現發
49.8元/5斤
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