水煮荷包蛋老有白沫還易散開？下鍋前多加一步，煮出來又圓又嫩！

雞蛋是我們日常生活中常吃的食材，雞蛋中富含蛋白質，還有大量的維生素和礦物質，都是人體必不可少的營養物質，能夠促進人體的新陳代謝。此外，雞蛋中的卵磷脂，有助於增進人體的神經系統，是較好的健腦益智的食物，經常食用，可以增進記憶力，老人吃雞蛋，還可以預防心血管疾病。雞蛋是人們理想的滋補食物。

雞蛋的做法有很多，老百姓用雞蛋做出了各種各樣的美味。雞蛋是非常適合早上吃的，一個水煮荷包蛋配一個牛奶，簡單營養，而且還可以增加飽腹感，給身體提供熱量。說起水煮荷包蛋，相信很多人都會做，但是我們在平常做水煮荷包蛋的時候，荷包蛋非常容易散開，散開的荷包蛋不僅會影響口感，而且還會損失一部分的營養。

我們在日常生活中為了避免這種現象，只需要在下鍋前多加一步即可。很多人都是水開了直接下鍋煮，這樣很容易煮爛。我們可以在鍋里加一點食鹽，再加一點白醋，然後攪拌均勻。雞蛋打到碗中之前加一點清水，然後將雞蛋慢慢倒入鍋中，然後讓雞蛋慢慢的凝固。鍋蓋可以不蓋，水溫要保持一個恆溫的狀態，不要中途加水或者減水。

這樣煮出來的荷包蛋又圓又嫩，好吃又營養。不知道大家有沒有更好的方法給大家分享，歡迎大家在評論區積極留言。雞蛋營養豐富，一天一顆雞蛋對身體非常好，老少皆宜。看完文章覺得實用的話別忘了收藏，希望可以幫到您！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！