為什麼酒吧的白開水都要錢，花生米卻免費供應？

隨著人們的生活水平提高，城市裡的酒吧、KTV等娛樂場所也漸漸多了起來。眾所周知，人們去酒吧就是為了娛樂，當然免不了吃吃喝喝。其中最主要的消費就是酒水，而且酒吧的酒水價格明顯高於市場價。但在酒吧也有一個奇怪的現象：有些酒吧一杯清水賣四塊錢，但免費的咸花生卻可隨意索要。這是怎麼一回事？

首先要知道，酒吧的核心產品就是酒精飲料。酒吧的經營者都是聰明人，生意經秘訣之一就是「有得必有失」。在酒吧消費的人一晚上花的錢不再少數，如何才能讓他們多掏錢呢？其中，免費花生米就是釣魚的「餌料」。

花生和酒是互補的。酒客花生吃得越多，要點的啤酒或白酒也就越多。既然花生相對便宜，而每一種酒精飲料又都能帶來相對可觀的利潤率，那麼，免費供應花生能提高酒吧的利潤。相反，水和酒卻是不相容的。客人水喝得越多自然點的酒就越少。所以，即使水的成本比花生低很多，酒吧也要定個高價，打消客人對水消費的積極性。

此外，花生米是鹹的，而且又是免費的。一方面，人們抱著佔小便宜的心理必然會吃著免費花生，但另一方面花生吃多了肯定口渴，一定會點酒水。但無論是酒還是白開水價格都不便宜，所以酒吧就能保證每晚的利潤最大化。

其實無論是酒吧、自助餐廳還是路邊攤，食物和飲料本身的成本遠不及房租、人工費等，在許多餐廳甚至算是小部分。花生米的成本能有多大，免費給你吃也花不了幾個錢。綜上，酒吧也是做生意的，為了達到營銷的目的，採用一些促銷手段也是合情合理的。

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