教你一招，自製油條百分百成功，個個蓬鬆，快手早餐別錯過

哈嘍，小夥伴們，又到了每周教大家製作快手早餐的日子啦。今天為大家帶來的是人人都愛吃的大油條。說起油條相信小夥伴們都再熟悉不過了，外脆內軟，再來杯豆漿，甭提多美味了。通常來說，我們都會去外面買，但是有沒有想過自己在家也能做呢，不但乾淨衛生，關鍵是健康喲。那麼，今天小編就教大家在家輕鬆做油條的方法，百分百成功，而且這油條啊，個個蓬鬆，省時間又省力，一看就會，快手早餐就吃它了，千萬別錯過啦。

【自製油條】

【食材】：普通麵粉250克、白糖10克、鹽3克、雞蛋一隻、溫水適量、小蘇打2克、泡打粉3克、食用油適量。

【步驟】：

1、首先，取一枚雞蛋，將其磕入盆中。

2、然後，在盆中依次放入麵粉、白糖、鹽、小蘇打和泡打粉。

3、接著，我們把溫水和乾粉類材料混合。將其揉成麵糰。

4、我們將揉好的麵糰表面蓋上保鮮膜，避免風乾，靜置半個小時。

5、之後，我們把之前靜置好的麵糰取出，放在案板上，表面塗油，用擀麵杖擀開，再用刀從中間一分為二。

6、接著，再次用刀將其平均分割成若干等份，大小相等。

7、然後，我們把每兩個麵條疊在一起，如圖所示的樣子進行擺放。

8、接下來，用一隻筷子，在麵條的中間深深地壓上一道。如圖。

9、我們向鍋中倒入適量的食用油，把油溫燒至6成熱左右。

10、最後，將做好的油條生胚放到鍋中，小火炸制，兩面金黃色即可撈出，時間不宜過久，待油條浮上來即可。

11、炸好的油條稍微控控油即可食用，趁熱吃非常贊。

【小貼士】：

1、我們在揉面的時候一定要放雞蛋、泡打粉和小蘇打，這是製作油條成功的關鍵哦。

2、一定要用溫水，這樣做出來油條外脆內軟。

3、水的用量可以根據個人口味來決定，喜歡吃硬一點的就少放點水，反之喜歡軟一點的就多放點水，但也不要過多，避免不成型呀。

4、鹽的用量不要太多，也不能不放，油條吃起來本身就有淡淡的鹹味兒。

5、油鍋內的油盡量多放點，這樣一次可以多炸點，還有就是一定要等油溫升高後再放入油條生胚。