這早餐我家天天都做，酸甜開胃，易消化，孩子特愛吃，回回光碟

在沒有孩子之前我和老公的一日三餐真的是簡單到不能再簡單了，不能說湊合吃，只是覺得沒必要太複雜就好。但是兒子的誕生徹底改變了我們的飲食習慣。準確點來說是改善了我們的伙食，沾了兒子的光了。哈哈。很大一部分原因就是願意讓孩子吃的更加健康，營養更加全面，所以我就開始搗鼓各種健康的美食。我覺得小孩子就應該吃一些比較好消化的食物，最好是那種軟軟的，之前總是做麵條，要不就是喝粥，再不然就是包點餃子呀什麼的。這不前幾天參加單位的講座，和營養師討教了幾款適合孩子吃的食物，非常的不錯。下面就和大家一起來分享。

就是這碗面片湯了，不要小瞧它，裡面有菜有主食，味道酸酸甜甜的很開胃，吃起來口感柔軟香滑，很好消化，我做了一回給孩子，他特愛吃，以至於現在早餐天天都吵著要吃，回回都光碟。感興趣的話您也試試吧。

【茄汁時蔬面片湯】

【食材】：面片200克、玉米粒20克、胡蘿蔔丁30克、豌豆10克、清水適量、番茄醬少許、生抽少許、蔥花適量、雞蛋一個。

【步驟】：

1、首先我們把胡蘿蔔去皮後切成小丁，玉米和豌豆是買的現成的。再準備好雞蛋和少許的番茄醬。

2、之後，我們在鍋中加入適量的清水，將其煮至沸騰。

3、然後，把胡蘿蔔丁、玉米和豌豆放到水中，進行焯水。

4、這是之前揉好的面，用壓面機壓成的大面片。之後改刀切成方塊狀。

5、當然大家也可以像我這樣把它們切得小一點，這樣孩子吃起來比較好消化。

6、接著，我們在炒鍋內倒入少許的食用油，油熱後把切好的蔥花放進去爆香。

7、緊接著，我們把焯過水的蔬菜一起放到鍋中，翻炒幾下。

8、之後， 再向鍋中倒入大約3碗清水，將其煮開。

9、待鍋中的水開鍋後，我們把面片一片一片的放進去，不要一下子都放，避免粘在一起成一坨坨的。

10、然後，我們向鍋中淋入少許的醬油和鹽進行調味。

11、接著，我們把番茄醬也一起放到鍋中，繼續用大火把面片煮熟。

12、最後，在出鍋之前把雞蛋打散成蛋液，淋向鍋中。

13、把雞蛋煮熟即可出鍋，關火。不要反覆攪拌，雞蛋很容易熟的，熟了之後自然就會浮上來。

14、把做好的茄汁時蔬面片湯盛入碗中，稍微放置一會兒趁熱喝很棒哦。

【小貼士】：

1、做給孩子吃的話醬油和鹽不要放太多了，番茄醬可以多放一點，酸酸甜甜的孩子愛吃。

2、面片在下入鍋中的時候不要一下子都放進去，一片片的放入才好，避免粘連。

3、蔬菜的話可以買速凍的那種，也可以買新鮮的都可以。

4、雞蛋一定要最後再放，因為雞蛋很容易熟，太早放的話以免煮的時間過久會煮飛。

5、如果蔬菜買的是速凍的一定要事先焯水哦。