很多人不忍吃的野味，卻比雞肉還美味，到底是如何製作的呢？

在自然資源豐富的野外，很多時候總是可以尋找的各種各樣的野味，就如下面的這種野味一樣，就是一種非常好吃的肉類，不僅美味，而且很多人都挺喜歡的，畢竟有一個可愛的外表。到底是什麼野味呢？一起來看看吧！

這種野味其實就是野兔肉了，相信很多小夥伴都認識。兔肉可能對於一些人來說比較陌生，不過它也是一種挺不錯的肉製品，比起我們常吃的一些肉類來說，兔肉的味道確實非常不錯，而且鮮甜可口。

那麼，這種好吃的野兔肉要怎麼製作才好吃呢？就讓我們一起來看看吧！相信這樣做出來的野兔子肉，肯定有很多人都喜歡的！

要製作這道野兔肉，主要是採用燜煮的方式，而食材也是非常簡單的，除了野兔肉之外，還需要準備的就是党參和紅棗了。這兩種食材不僅僅是好吃的食物，更是一種很有營養的補品，和兔肉搭配更是一道養生好菜。

準備好食材之後，將兔子肉簡單的剁成小塊，方便烹飪；党參則是切成小段，紅棗洗凈即可。如果想要吃到無核的紅棗，也可以用吸管從中間取走紅棗的核，可以保持其外觀。

接著就是開始烹飪的步驟了，首先自然是熱鍋放油，然後先煸炒兔肉，兔肉炒到顏色變白，就可以開始調味，只需要鹽和醬油，一點料酒就可以了。炒制的過程需要不斷翻炒，放置糊鍋，炒到兔子肉變成圖中看到的顏色後，就可以放入党參和紅棗一起煸炒。

煸炒幾下，接著倒入適量的清水，不用太多，簡單的攪拌一下後就可以蓋上鍋蓋，然後進行燜煮。燜煮的時間不定，只需要等到兔肉煮爛了就可以了，這個就需要根據實際情況和經驗來判斷了。一般來說，兔子肉煮爛之後，裡面還會剩下一點點的水分，這樣就是最好的了。

等到燜煮好之後，就可以起鍋裝盤了，可以看到效果就如圖中看到的。看起來外觀造型是還不錯的，而且有很好聞的香味撲鼻而來，乍一看也有點像是雞肉，讓人有一定的食慾；吃起來，兔肉軟嫩，口感爽滑；味道則是非常清甜，還有党參的味道相互影響，非常不錯。總體來說整道菜品看起來還是非常不錯的。

不知道大夥覺得這樣的一道既好吃又養生的燜野兔肉，感覺如何呢？如果有興趣的話也可以在家裡嘗試一下，試試味道如何。

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