老一輩留下來的方法就是牛，雞肉這麼做，不用一滴油，營養又滋補

老一輩留下來的方法就是好，雞肉這麼吃，不用一滴油，營養又滋補，確實，受長輩們的影響，在我們農村，自家喂的土雞都是用來蒸著吃的，原汁原味的保留其營養，噴香噴香的真的特別的好吃，直到現在，每回回老家，家裡親戚招待我們，還是會用這種方法來做雞肉。一次一隻都不夠吃的。

前段，家婆從東北寄了一些野生蘑菇過來，於是就買了一隻雞回來蒸著吃，加入了野生蘑菇，雞肉更香噴，蒸了一鍋，吃得乾乾淨淨的，特別的美味。今天趕緊來分享做法給大家。

野生蘑菇蒸雞肉

食材

雞肉，豬肉，野生蘑菇，生薑，食鹽，

烹飪步驟

1、把雞肉清洗乾淨，剁成小塊，再弄一塊豬肉一起，洗乾淨剁成小塊。

2、野生蘑菇用溫水泡開，清洗乾淨。

3、起鍋，不要放油，把雞肉，豬肉倒入鍋中翻炒至出油，放生薑一起炒幾下。

4、倒入野生蘑菇，食鹽一起翻炒幾下出鍋。

5、裝在一個大的碗里，冷水上鍋蒸兩個半小時到三個小時，肉就已經很爛了，很滋補，很香很好吃。

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