小佛臘1998年不二禪茶普洱熟茶：茶湯甘甜，醇厚飽滿
在各種秋冬適飲茶品推薦的文章中，熟茶是經常上榜的茶品之一。普洱熟茶經過渥堆發酵後，整體茶性變得非常溫和，秋冬季節多喝熟茶，暖胃又暖身。
但也有很多茶友表示，不喜歡熟茶的渥堆味。其實，並不是所有的熟茶都有渥堆味，並且通過存放，熟茶帶有的渥堆味也會慢慢褪去。
圖為：小佛臘【不二禪茶·普洱生熟茶】套裝
小佛臘的這款1998年不二禪茶（熟茶），選用了1998年西雙版納茶區的原料壓制，不僅沒有大家常說的渥堆味，而且在香氣和口感方面，都有非常好的表現，相信喝過之後，對於熟茶你也會有不一樣的認識。
產品信息
【產品名稱】不二禪茶·普洱茶（熟茶）【點擊購買】
【產品原料】選用雲南勐海縣大葉種曬青毛茶
【凈含量】260克
【儲存條件】在清潔、通風、乾燥、避免陽光暴晒、無異味、無污染的環境條件下儲存；
【保質期】在符合儲存條件下適宜長期存放
【製造商】西雙版納勐海雲河茶廠（出品），昆明小佛臘茶業有限公司（監製）
【生產日期】2013年4月30日
一、沖泡分享
（一）備具：白瓷蓋碗、公道杯、品茗杯，茶濾、隨手泡各1個、電子秤以及茶道六君子等。白瓷蓋碗的包容性很強，可用於任何茶類的沖泡。而公道杯與品茗杯，玻璃或白瓷材質更有利於茶湯的欣賞。
（二）備茶：用茶針撬干茶，用電子秤酌量而稱，一般為7克。
（三）沖泡要點
1、水溫：沸水高溫沖泡。
2、溫杯：用熱水把蓋碗、品茗杯、公道杯潤洗一遍，不僅可以起到清潔和提高杯溫的作用，同時還可以提升茶湯的香氣和口感。
3、洗茶：把撬好的茶樣投入蓋碗中，注入沸水，即入即出，洗茶1遍。
4、沖泡：1-2泡時，高沖、旋轉；3-5泡時，高沖、定點；5-8泡時，低沖、定點。
（四）沖泡小提示
1、撬茶時應輕壓餅面外側，茶針由內而外徐徐用力，可反覆操作，直到撬夠茶量為止；
2、注意調控水溫，中期茶、老茶用水儘可能保持到沸騰狀態，水溫越高越能激發出茶葉的最佳滋味與茶香。
3、泡茶之前一定要溫杯，包括蓋碗或者紫砂壺、公道杯、品茗杯等；
4、注水時沿蓋碗邊緣緩緩注入，以此保證茶湯質感、香氣的協調性；
5、可根據選用的蓋碗或紫砂壺容量和個人口味喜好決定投茶量。
二、品鑒分享
投茶量：7克
蓋碗容量：175毫升
沖泡水溫：沸水沖泡
品鑒時間：2018年11月15日
天氣：晴
第1泡：入口香甜，湯水軟糯油潤，溫和；
第2泡：內含物質充分溶出，茶湯滋味飽滿，充分顯現出老熟茶的醇厚特質；
第3泡：甜味和香味協調統一，口感粘稠順滑，生津綿潤；
第4泡：回甘明顯，接近喉部的位置可以感受到生津，茶湯溫潤感始終如一；
第5泡：杯底有稻香，茶湯甘甜可口，越喝越潤，明顯的回甘充盈整個口腔；
第6泡：回甘持續時間較長，茶湯包裹成團，茶水融合度較高；
第7泡：悶泡40秒，杯中持續散發隱隱稻香，滋味濃強程度減弱，但油潤度依然表現很好。
綜合推薦：本次品飲的這款小佛臘1998年不二禪茶（熟茶）餅型周正，條索清晰，餅面油潤度較高；茶湯栗紅，葉底呈黑褐色，油潤有光澤；香氣層次非常豐富，杯底有焦糖香、陳香和稻香；茶湯甘甜，口感粘稠，油潤順滑。
雖然茶餅壓制於2013年，但用料為1998年的老料，經過20年的存儲後，已經完全褪去了渥堆味和燥火感，茶湯非常溫潤，油潤飽滿，香氣突出，是適合秋冬品飲的一款高性價比熟茶。（本圖文系說茶網獨家原創稿件，作者：至夏）
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