二戰中日軍的牛肉罐頭那麼美味，為何他們自己卻稱之為「豬食」？

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明治維新以後，日本軍隊向現代化軍隊邁進，其口糧也得到了比較大的改善，到了日俄戰爭期間，日軍口糧已經比較多種多樣，除了標配的米飯之外，還有各種補充能量的餅乾，肉類罐頭，蔬菜等。

在最開始的時候，日本陸軍的士兵們可以享用到白花花的大米、各種各樣的菜式，其中最受士兵們喜愛的是用美國進口牛肉製造的牛肉罐頭。不過隨著日本在中國戰場陷入了膠著期，在戰線越打越大、日本人被拖入了戰爭的泥潭之後，日本國內的資源也開始極度貧瘠起來。

由於日本國土狹小畜牧業並不發達，早期的軍用牛肉罐頭是從美國進口的，太平洋戰爭爆發後這一來源被切斷，日本人要麼替換成魚肉罐頭，要麼只能摻假製成名義上的「牛肉」罐頭。即便如此，這些罐頭也是日軍的緊急作戰口糧，也就是說平時也吃不上的，普通士兵日常口糧是「糙米糰子」。

但是隨著戰爭的深入，日軍各方面補給面臨嚴重的短缺，別說肉類供應，即便是飯糰也有變質過期的情況，很多時候恐怕連豬食都不如，尤其是在太平洋戰場，由於供給被切斷，很多日本士兵被餓死。

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