品嘗這種野味，不僅需要技術和工具，還需要經驗，到底是什麼呢？

很多時候，野味作為一種大自然的美食，存在著各種各樣的種類，而且所在的地方也是各不相同的，不同的地方或者角落擁有不一樣的野味。就如圖中能看到的這個場景一樣，正是一片竹林，而說到竹林裡面的因為，相信很多人肯定會聯想到一種，那就是竹筍了！

這不，一位小夥子就來到了這片茂密的竹林裡面，尋找這種竹筍野味了，到底小夥子的收穫如何呢？一起來看看吧！

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小夥子所來到的這片竹林，是一座生長在大山裡面的竹林，這一片竹林裡面有著長得非常茂密的竹林，同時也就意味著這裡隱藏了很多的美味竹筍了。而小夥子要來尋找的竹筍是一種叫做冬筍的竹筍，這是一種在立秋之後出現的竹筍，又竹子的地下莖側邊長出來的，不過都是埋藏在泥土裡面，沒有出土，所以是一種非常美味的嫩筍。

這不，小夥子剛來到這裡，就找到了藏在泥土裡面的這個東蘇拿了，看起來顏色是黃色的，而且個頭還行。雖然看著小夥子挖起冬筍來很簡單，然而這時一項技術活，而且還需要豐富的經驗。這主要就是因為冬筍的所在地了，畢竟是藏於地底裡面，一般來說是很難找出來的，這個時候就需要經驗來進行輔佐了。

一般來說，找尋冬筍，需要的就是觀察地面拱起來，有裂縫的地方，這種地方一般就是冬筍的所在了；其次就是在開挖的時候需要先鬆土，直到找到冬筍的具體位置之後才可以將周圍的泥土大幅度的挖開；最後就是找准位置，用鋤頭將其斬下來。這樣就是採摘冬筍的過程了。

經過一番採挖之後，小夥子就挖到了圖中能看到這些數量的冬筍了，看起來收穫還是相當不錯的，而且每一個個頭都挺不錯的，算是比較大的，品質也好，如果拿去賣的話也能賣出個好價錢；當然了，這些都是小夥子準備拿來享用的。

說起冬筍的吃法，那也是挺多的，最常見的就是炒菜了，特別是和臘肉或者豬肉這些炒制，更是美味；其他的還有煮湯啦，腌制等等。不知道小夥伴們喜歡什麼樣的冬筍吃法呢？

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