冬日完美早餐:快手、熱乎、過癮!
美食
11-19
廚友@雞蛋花蔣蔣雞蛋花:冬季早餐吃什麼!一碗熱湯麵喚醒一天的味蕾啊!超級快手超級開胃的榨菜肉絲麵來一碗!!!
榨菜肉絲麵
by 雞蛋花蔣蔣雞蛋花
··用料··
榨菜(香辣味的更贊)一包肉絲少許
麵條能吃多少放多少雞毛菜一把
鹽 生抽 雞精
··做 法··
1 |鍋里少許油,下肉絲翻炒至變白~
2 |倒入榨菜炒炒炒~ 我用的香辣味榨菜巨好吃!!
3 |加冷水~
4 |水沸後加麵條~
5 |麵條熟了之後加一把雞毛菜,雞毛菜熟的很快的,不要煮太久爛爛的不好次了~
6 |加鹽,生抽,雞精。 因為榨菜是鹹的,所以先試試看湯頭的味道再覺得加調料。
··廚 友 的 作 品··
肉絲兒炒得嫩嫩的,一大碗吃下去太過癮
>> Photo by 森貨貨
肉絲炒之前放醬油、料酒、澱粉稍腌制了一下,放榨菜絲之前加了一勺豆瓣醬一起翻炒,之後就不用加鹽了。贊贊~放了芹菜葉,好香!
>> Photo by 茵。
最近迷上吃榨菜了,前天炒了一碗榨菜肉絲,今天吃一碗榨菜肉絲麵,再來一個湯都沒剩一口!
>> Photo by 愛吃草的奶牛
有點點點點好奇
你最喜歡的熱湯麵是什麼?
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※秋風吹,梨兒甜
※米其林大廚推薦的廚房好物,帶你發現更大的營養食界
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