有這樣道菜肴的吃法很殘忍，但是武則天用它宴請賓客，據說很鮮美

中國的歷史從古至今是和吃飯離不開的，古人云民以食為天，可見吃飯對於中國人的重要性。其次在歷史上流傳下里的食物數也數不清了，聽相聲當中就有一個貫口報菜名，裡面的菜肴就要趕上滿漢全席的數量了，但是在歷史上有許多的菜肴現在看來是非常的殘忍的，今天就簡單的說幾道非常殘忍的菜肴。

這第一道菜肴就是大家都聽說過的猴腦，相信大家一聽腦海中就有畫面了，的確這是一道流傳非常廣的一道菜肴了。具體的吃法就是先要去選一隻猴子，往往人們都會挑比較活躍的猴子，選中之後就準備吃吧，一會就回上來一個桌子，桌子中間會開一個洞，這個洞的大小可以放進一個猴子的腦袋，等猴子的腦袋深處桌面的時候，用皮帶將他禁錮在桌子上。這是那一個鎚子活生生的將猴子的腦袋敲開，露出裡面猴子的大腦，淋上一股熱油，之後就可以用銀質的勺子取食了。這個時候的猴子還沒有死去，參加叫聲不絕於耳。正是由於這種吃法實在是太過血腥，所以往往不能被大眾所接受，到了我們這個年代，猴子成為了保護動物，這道殘忍的菜肴也就銷聲匿跡了。

另一種是吃鵝，一聽覺得吃鵝很正常，但這種吃法也是非常殘忍的，這種吃法相傳是武則天的一位面首研究出來，用來討武則天歡心的。又一次武則天準備辦一場宴席來迎接賓客，這位面首就推薦了這道菜。這道菜的吃法是將一隻大鵝放進一個特製的鐵籠子當中，籠子中還放著一個裝有各種香料的碟子。之後就架起籠子在下慢開始用果木對籠子炙烤，由於溫度是慢慢的上升，鵝不會馬上燒死，只會在籠子當中躁動不安，鵝感覺熱了就回去吃碟子中的香料，其中就有薄荷，會讓鵝少感覺清涼，就這樣炙烤小半天，這隻鵝也把香料吃完了，肉也就熟了。這時候將鵝取出清理乾淨再食用，據說這樣做出來的鵝會特別的香，能保持住鵝最大的鮮美，肉質也特別的滑嫩。

這就是古時候人研究出的奇怪吃法，真不知道低一個這麼樣的人是誰，他怎麼就能想到這種殘忍的吃法呢，為了自己一時的口舌之快，去折磨這些動物們，尤其猴腦，猴子還活著，還在叫，怎麼下的去口呢。

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