我們都知道，孕產期媽咪的營養與寶貝的身心發育有著極為密切的關係。然而，每每提及種類繁多的孕期營養品，卻讓大多數孕媽咪感到無所適從。事實上，盲目迷信或一味抵觸，都是不可取的。究竟補還是不補？不妨聽完這節課後再做決定吧！

第一課 About合理膳食

1.食物多樣化

孕媽咪的膳食應該多樣化，以保證均衡的營養。每日膳食應該包括：糧穀類(米、面)、動物類(禽、魚、肉、蛋)、蔬菜水果類、豆類、奶類等。這些食物能夠為孕媽咪和胎寶貝提供所需的各種基本營養素。

蛋白質是最基本的營養素，多吃能夠提供優質蛋白的食物，如家禽、魚、瘦肉、雞蛋、豆製品、奶製品等；米、面等作為主食的碳水化合物是每日供給孕媽咪和胎寶貝能量的主要來源，儘可能地做到粗細糧搭配；維生素的主要來源是蔬菜和水果，多吃富含維生素的新鮮水果和蔬菜非常有益，如葉酸在新鮮菜葉、橘子、香蕉中含量很豐富；常量和微量元素可來源於上述各類食物中，如鈣在鮮奶及酸奶中含量豐富；鐵可從肝、動物血和瘦肉中獲得；鋅則能夠在孕媽咪從魚、肉、蛋等食物中攝取蛋白質的同時獲得。

2.盡量天然

孕媽咪要注意儘可能食用天然的、新鮮、無污染的食物，同時應避免下列食品：含有著色劑、保鮮劑、防腐劑的食物，如罐頭、香腸、熏魚、鹹肉等，以及含酒精和咖啡因的飲料；減少食用高鹽、油炸食品和香辣調料；不吃霉變食物和生肉、生魚、生雞蛋等。

3.適度飲食

孕期要養成良好的膳食習慣。孕媽咪應該認真安排好自己的一日三餐：不偏食、不挑食、葷素搭配、粗細結合、饑飽適度，並根據個人的活動量、體質及孕前體重和孕齡決定每日攝入量和飲食重點。

4.正確烹調

掌握正確的烹調方法也很重要。淘米時減少搓洗次數和用水量，以減少B族維生素的損失；蔬菜越新鮮越好，清洗前應充分清潔乾淨，先洗後切，切完立即下鍋急火快炒，避免營養流失；做麵食盡量用蒸烙的方法，少用油炸；燒骨頭湯或者煮魚的時候，可以加少量的醋，促進鈣的吸收。

第二課 孕產期營養關鍵TOP5

TOP1.免疫力要加強

在孕期，特別是當前HINI等傳染性疾病的高發時節，孕媽咪最重要的就是不能生病，一旦生病，無論吃藥還是不吃藥對胎寶貝的影響都是難以預估的，會令我們左右為難。所以，即便是為了胎寶貝的健康，孕媽咪也一定要增強自身免疫力，預防生病。

TOP2.腸胃要舒暢

胎寶貝的營養來自於孕媽咪的營養吸收，如果孕媽咪經常出現腸胃方面的不適，影響最大的也是胎寶貝。所以孕媽咪的腸胃暢通，胎寶貝的營養輸送才能有保障。

TOP3.育智要優異

眾所周知，胎兒期的神經系統發育，與寶貝出生後的智力水平有著非常直接的關係。懷孕期間的孕媽咪，充分補充能夠促進胎寶貝腦部發育所需要的營養物質則是孕期營養補充的重中之重。

TOP4.骨骼要保護

胎寶貝骨骼組織的生成、發育和母體的生理代謝都需要大量的鈣質。孕媽咪如果缺鈣的話，將直接造成胎寶貝的骨骼發育不良。而對孕媽咪而言，缺鈣還會引起腰疼、腿疼、妊娠高血壓、骨質軟化症等病症。

TOP5.乳汁要豐裕

母乳含有豐富的免疫球蛋白和多種營養物質，營養充足的母乳是新生寶貝最好的天然營養品，媽咪營養好，寶貝健康才能有保障。

第三課 胎寶貝發育決定營養重點

孕0~12周

中樞神經系統發育關鍵期

受精卵裂變成胚囊著床，胎寶貝的中樞神經系統和腦、心臟等開始發育，到12周時，手、腳指（趾）發育完全。這個時期，胎寶貝最需要的是葉酸、DHA等促進神經系統及智力系統發育的營養元素補充。

此時，很多孕媽咪都有不同程度的早孕反應，所以飲食要以清淡易消化的食物為主，避免過多油膩，而且「少食多餐」是明智的進食方法；孕吐嚴重的孕媽咪，應該考慮合理、適度地服用營養補充劑，來保證必要的營養攝取。

孕12~24周

運動神經發育期

胎寶貝在此時可以分辨出性別，運動神經和感覺神經系統開始發育，面部的特徵逐漸明顯，會做踢腳、揮拳等小動作，此時的胎寶貝最需要鈣質的補充。

早孕反應有所好轉，隨著胎寶貝生長發育的加速，對各種營養素的需求也有所增加，因此，孕媽咪應該攝取品種儘可能多的食物，保證各種基本營養素的全面補充；另外，熱能必須充足，也就是要攝入足夠的糧穀類食物，除米和面以外，還要選擇一些雜糧，比如小米、玉米、燕麥等。

孕24~32周

腦部發育加速期

視覺和聽覺系統發育完全，胎寶貝的大腦皮質發達，開始控制身體機能。這個時期的胎寶貝，最重要的是在營養不變的基礎上，繼續著重補充有利於腦部發育的營養元素，比如DHA，或其他能夠轉化為DHA的物質：α-亞麻酸。

要知道，胎兒期是寶貝腦部發育的第一個高峰期，α-亞麻酸（DHA的母體，在孕媽咪體內能夠轉化為DHA），則是胎寶貝大腦發育的關鍵營養素。而這些營養素在普通食物中無法完全滿足需求，需要孕媽咪做額外補充。

孕32~40周

各個器官發育逐漸成熟

胎寶貝體重增加，大量皮下脂肪沉積，各個器官發育日趨成熟，對來自母體外的光線開始有反應。此時需要生長因子等營養成分幫助寶貝均衡發育。

孕媽咪在保證日常膳食質量的前提下，應增加優質蛋白質的攝入量，適度減少米、面等主食的量，避免胎寶貝長得過大。少食多餐可以緩解孕晚期的胃部不適和飽脹感；水腫的孕媽咪要減少鹽的攝入。

課外習題：

你該知道的特殊營養物質

牛磺酸：能夠促進胎寶貝腦神經細胞增殖、加速神經細胞分化成熟。

鋅：參與腦內核酸和蛋白質代謝，會對胎寶貝的智能發育產生影響。

卵磷脂：參與神經信號傳導、影響學習記憶能力。

葉酸：維持胎寶貝腦細胞的正常發育。

天然β-胡蘿蔔素：是維生素A的安全可靠來源，促進視覺發育。

B族維生素和維生素C：參與胎寶貝腦內物質代謝，與腦發育、腦功能和學習記憶密切相關。

小提示：孕媽咪不要忘記可以通過飲用媽咪奶粉來補充所缺營養哦~

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來源：媽咪寶貝傳媒

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