做驢打滾時，加上這一步，做出的糕點香甜軟糯，非常好吃！
美食
11-20
做驢打滾時，加上這一步，做出的糕點香甜軟糯，非常好吃！
材料：糯米粉、黃豆面各300克，紅豆沙100克。
1、將黃豆面放入平底鍋內小火炒至淺褐色，聞到豆香味後，盛出晾涼，過篩待用。
2、糯米粉放入盆中，慢慢注入適量清水，揉成均勻的糯米團，置大碗中，輕輕壓平。
3、將大碗入蒸鍋中，大火蒸20分鐘左右至糯米團熟，取出，將糯米團用保鮮膜包好。
4、待糯米團晾至溫熱時取適量熟黃豆面撒在案板上，糯米團放在案板上上面撒一層黃豆面，擀成0、5厘米厚的長方形麵皮。
5、麵皮上均勻地塗抹一層紅豆沙，從一邊翻卷後切成4厘米寬的小段，再撒上一層黃豆面即可。
