電解水技術開闢農業發展新路徑

「隨著科技發展的日新月異，各式各樣的食物登上了我們的餐桌，但人們發現，我們現在吃的東西，好像總是缺點什麼。缺的是什麼呢，缺的就是小時候的味道。」11月10日，由中國食品報社主辦，四川建元天地環保科技有限公司及江油市微生物技術應用研究院等共同承辦的「首屆中國電解水農業產業發展論壇」上，四川建元天地環保科技有限公司董事長李信表示。

圖為「首屆中國電解水農業產業發展論壇」在京召

近些年，我們國家的糧食和農業生產連年豐收，政策和技術的支撐很重要，化肥和農藥也功不可沒。目前，我國農業生產還大量使用農藥、化肥，雖取得了良好養分供應和防治病蟲害效果，但也造成了規模化的面源污染和農產品農藥殘留，污染了環境，破壞了生態平衡，對此，推進節肥、節葯是轉變農業發展方式的重要舉措，實現農業節本增效、實現農業提質增效、實現農業環境友好，都迫切需要農業節肥、節葯，保護環境。

「深入實施化肥、農藥使用量零增長行動，四川建元天地環保科技有限公司、江油市微生物技術應用研究院研發出國內第一台『雄一電解水·肥』處置設備，經過綿陽市農業科學研究院對多種蔬菜、水果等的實際試驗，該設備及設備生產出來的A劑B劑，能減少化學農藥70%至100%。」論壇上，與會專家對「雄一電解水·肥」給予了充分的肯定。

圖為「雄一電解水·肥」科技創新成果獲行業肯定

論壇上，中國疾病預防控制中心環境與健康相關產品安全所研究員鄂學禮指出，電解水是指含鹽的水經過電解之後生成的產物，電解水是目前世界上公認的安全且有先進技術含量的水，對人體健康乃至工農業生產，電解水都有著非常重要的作用。」

國際生態安全合作組織副秘書長，長期從事生態農業、生態旅遊及農業生態產品鑒定工作的王龍研究員指出，研究表明，長期食用帶有農藥殘留的水果、蔬菜，人類身體內就會沉積一定量的殘留農藥，進而降低身體各個器官的免疫力，導致各種疾病的爆發。「電解水農業技術的迅速發展，適應了廣大消費者對綠色安全農產品的需求。電解水農業，其實就是一場綠色的農業革命。」

記者了解到，第一個關於電解水使用的報道，是鹼性電解水用在豆腐的生產中，而酸性電解水是一種常見的消毒劑，已被確認對很多已知的病原體細菌有很強的殺菌效果，可用於種植物表面的接觸式殺真菌劑和溫室中的一般衛生用途。科學實驗證明，電解水在工業、醫療、家庭等方面的消毒比常規消毒具有更好的消毒作用。

圖為「首屆中國電解水農業產業發展論壇」現場

「在我國，隨著技術的改進及進步，電解水作為一種新型的消毒劑、保鮮劑也被引進了食品產業領域，發展前景良好。」農業部農產品質量安全風險評估實驗室研究員單吉浩表示。

在論壇上，李信董事長結合自己的研發之路向與會人員暢談「取締化學農藥」技術的研發心路歷程：

「一個偶然的機會，我們了解到電解水能夠取締化學農藥的原理。我們結合我國土壤及農作物等實情，開始研究並作各種試驗，經過一次又一次的測試，克服了從電解膜、電解質到電壓控制的層層障礙，從第一代到第五代，研發出國內第一台『雄一電解水·肥』處置設備，電解水農業技術是零農藥農業生產技術的重要組成部分，在農業生產過程中，可以利用電解水浸泡種子，有效去除種子上的致病菌，促進種子的萌發與生長，也可直接噴施電解水來對植物病害和蟲害進行有效防治，同時電解水無毒無害，起到保護環境的作用。『雄一電解水·肥』效果則主要表現在，其能有效防治病原菌及蟲害等侵染，與常規農藥對比有同等效應，對周邊田間生物和環境無不良影響，且均為實際無毒；在12種水果、14種蔬菜、6種糧食作物共5萬餘畝農業生產過程中，其能替代化學農藥，防治病蟲害效果明顯，經試驗證實能夠增產5%以上。」

記者獲悉，本次論壇之前，四川省經濟和信息化委員會及中國農業機械化協會等單位，分別組織專家對「雄一電解水·肥」科技成果進行鑒定，專家組一致認為：「雄一電解水·肥處置設備」總體性能處於國內領先；「雄一電解水·肥」作為綠色農業領域的創新成果，在抗病防蟲、提質增效方面作用明顯，該成果處於國內領先水平，將為我國農業的可持續發展開闢出新路徑。

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