這種天然「鈣」菜，營養堪比牛奶，盆栽起來長瘋快，30天就上桌

這種蔬菜叫紫油菜，顏色是紫色的，可以說是集美貌與食用於一身，而它的營養也是十分豐富，其中含鈣量一點都不比牛奶少，每百克里含鈣量超過100毫克，可以稱之為天然的「鈣」菜了。

紫油菜雖然顏色和我們平時吃的綠色蔬菜不太一樣，但它並不是轉基因蔬菜，而是一種新的油菜雜交品種，具有種植簡單、營養豐富、抗病性強和生長迅速的特點。

食用紫油菜時，可用來熗炒、煮湯、做餡料，味道鮮美，顏色也好看，口感也比一般的油菜要好，沒那麼多纖維，感覺嫩嫩的。

紫油菜的品質較好，生長強勢較豐產，生長周期也短，從種子播種到收穫，一般在40天左右，快的只需要一個月，而它一般株高在20公分左右，盆栽起來也方便。

紫油菜盆栽起來不需要特別管理，它不擇土壤，一般只要不是太板結和太粘的土壤都沒問題，盆栽土裡可施一些底肥，在撒播種子後，上面蓋一層薄土，並輕輕按壓，再用噴壺洒水，澆透為止。

最後放在光線明亮的通風處，避免陽光直射，大概只需要3天就出芽了，紫油菜的溫度適應性強，可適應12-35度，20度左右，大概只用不到30天就能上桌吃了。

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