茶｜普洱茶能不能冷喝？

一般來說，我們不建議冷喝普洱茶。

一是茶中的茶多酚、氨基酸、維生素、芳香物質、果膠質、糖類等多種成分因自動氧化而降低茶水中的營養；

二是茶水長時間擱置會受到周圍環境中微生物的污染，

三是冷茶會有傷脾傷胃，寒滯聚痰的副作用，尤其是風寒咳嗽者。

喝茶溫度應介於56℃～60℃：相關研究人員曾發表研究指出，每天喝一杯溫度過高的茶，容易增加食道癌風險。而且，當茶水水溫介於65℃-69℃時，食道癌發生風險會翻倍，一旦茶水的水溫超過70℃，食道癌發生率會增加8倍。若茶水倒出後2分鐘內就喝完，罹患食道癌的風險會比等4分鐘後再喝上升5倍左右。而另有研究發現，喝茶時，茶水溫度介於56℃-60℃，對健康較為有利。

喜歡喝茶和懂茶是兩回事，喜歡並不代表一定懂，你愛喝茶，那麼請你也要懂得如何正確挑選茶買茶，正確泡茶喝茶。喝茶不是一種盲目的喜好，你懂茶，茶也會自然的懂你

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