酒心巧克力那麼好吃，裡邊是什麼酒？終於知道答案，真的出乎意料

酒心巧克力那麼好吃，裡邊是什麼酒？終於知道答案，真的出乎意料

現在大家的生活質量越來越好了，所以在生活當中開始關注一些溫飽之外的問題了，比如原來我們只會在過年過節的時候才去慶祝一下兒，現在各種節日都似乎成了一個慶祝的理由，商家也會趁機推出各種促銷活動。在活動中消費主力其實還是一些年輕人，要想勾住年輕人的心，就要推出各種新奇的東西，比如說情人節這個節日就非常賺錢，好多商家利用這個來推出活動，一般在戀愛當中很多男生女生都會花錢，非常大方。作為情人節當中必不可少的一份美食，酒心巧克力怎麼能少得了呢？平時在吃酒心巧克力的時候，覺得外邊裹著濃濃的巧克力香，裡邊還有一絲清甜的酒味，吃著回味無窮，好多人其實都喜歡吃酒心巧克力吧，雖然我作為一隻單身狗，可是有幸吃到過舍友男朋友送的進口的酒心巧克力，當時就感嘆這巧克力真好吃。

可是巧克力也是我們平時常吃的一種食物，只是因為在當中加入了一些酒，就那麼好吃，肯定是因為當中加入的酒是特別調製的，好想知道酒心巧克力當中用的是什麼酒呀。而現在我也工作了，就從網上搜羅了一些視頻，想在家中自己DIY酒心巧克力就發現其實酒心巧克力當中的酒心採用的各種酒都非常普遍，我們平時知道的酒基本都可以作為酒心。一般我們將它巧克力當中使用到的酒分為三種，釀造酒，蒸餾酒，還有利口酒。

其實在這三種酒裡邊，發展歷史最悠久的就是蒸餾酒，然後才是釀造酒，最後是利口酒蒸餾酒是利用傳統的製作酒工藝，將我們用糧食釀造出來的各種酒提純化為純度更加高的高度酒，因為酒心巧克力採用的巧克力一般都是微微有些發苦的，所以再包裹一下高純度的酒的話，能夠很好的將巧克力的保質期給提高，很多朋友相信都知道，其實高濃度酒的保質期可以無限延長。而且高度酒本身就有殺菌的效果，所以如果包裹在巧克力當中的話，就能夠有效阻止微生物的產生。這種高濃度酒，其實全世界各地都有，比如伏特加，威士忌，朗姆酒，包括我們中國的白酒都可以包裹在酒心巧克力當中。

第二種釀造酒是近現代工藝才產生的，其實我們當初人類歷史上喝酒的時候都是用糧食來釀造的，而近代生產力發展了之後，產生了更多的酒而一些保溫技術也給酒心巧克力的製作帶來了新的可能，比如利用葡萄小麥做成的葡萄酒啤酒就可以包裹在巧克力當中做成酒心巧克力，原本這種低濃度酒很容易產生微生物的繁衍，因為畢竟它們的保質期比較短，可是現代的科技發展就為他們做酒心巧克力帶來了可能，於是這種新的味道果味酒心巧克力出現了。

第三種酒是利口酒，70力口這兩個字只是喝起來的口感，你在平時喝酒的時候除了那種刺鼻的高度酒之外，有沒有喝過其實非常甜，就像果汁一樣的酒，但是他們的酒精含量一點都不低呢，喝的時候酸酸甜甜就像果汁，可是喝下去之後後勁非常大，其實這種甜甜的烈酒就是我們高純度酒在後期利用科技手段做的一種甜化的技術。他是在我們原有的傳統高濃度烈酒的基礎之上加入了一些甜味，把它處理成了很甜的味道，這種甜味不僅能夠蓋過高濃度酒精，原本的刺鼻味道以及苦味，而且還會帶有清冽的香氣，在配上巧克力的濃郁香氣的話，就像是陳皮對於紅燒肉的感覺。一個是濃厚，一個是清新，所以做成的酒心巧克力會非常好吃。

一般情況下，酒心巧克力當中是以巧克力為主包裹的，酒心不會有多少，裡邊的酒精含量也不多，可是我們在吃的時候也要注意適度的去吃，如果過量食用的話，即使是巧克力也能吃醉人哦。所以現在大家知道酒心巧克力當中使用的是什麼酒了吧，看了這個答案之後有沒有覺得真的有點出乎意料了吧。原來以為是特定的酒，後來發現只要是隨便的一種市面上可以買到的酒，都可以做酒心巧克力當中的餡兒。

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