辣白菜零失敗的做法，簡單美味，辣脆又開胃，比買的好吃！

在我國的華北東部以及東北的遼寧、吉林、黑龍江等地，冬天了，是不是和朋友聚會的機會多了，正是長肉的季節，老司機帶你上車，教你一道小菜，腌制的白菜，好吃又方便，早晨的時候可以和小米粥一塊，吃上一個茶葉蛋，美美的。每到這個季節大都有用白菜腌制酸菜吃的風俗，用白菜腌制的酸菜，營養非富、酸爽、味美，是冬季人們愛吃的美味佳肴，小編分享腌酸菜的家常做法給大家，平時在家可以做試試看，可以保留很長的時間。

辣白菜這東西，既可以是小菜，又可以拿來調味，隨吃隨取，很是百搭實用。我喜歡吃辣白菜炒五花肉，辣白菜湯。自己做出來的味道就是不一樣，最主要的是比較放心，絕對沒有任何的添加劑在裡面。我們家每年也要腌制其中的一些，所以在冬天，吃起來比較方便，在這個時候，大白菜的價格也很便宜，它又新鮮又嫩，這是泡菜的最佳時間。辣白菜零失敗的做法，簡單美味，辣脆又開胃，比買的好吃！

白菜兩顆，洗凈晾乾，切成塊加鹽腌出白菜里的水分，先腌好白菜幫再腌葉子，腌好後放置備用，再把其他配料切一下，胡蘿蔔白蘿蔔切成絲，洋蔥蘋果切碎，蒜姜切末，放在一起，加半勺鹽一勺白糖兩大勺蜂蜜粗細辣椒面六大勺攪拌均勻，我攥了兩遍的白菜，攪拌在一起，美味的辣白菜做好了。特別好吃，開胃。每次做這道菜的時候，老公總會把朋友叫到家裡來，一起喝上兩杯，只要是吃過這道菜的人，沒有一個說不好吃的，喜歡的趕緊試試吧。

當我學會一種新的菜式，想與人分享時，人們己住進樓房每家是進門關門，鄰里關係很是陌生。我嘗試著與我的鄰居分享我的美食，大家從最初見面點頭問好到可以聊幾句，到現在開始分享各自的美食，鄰里關係親近不少。所以，哪家有好吃的美食，就趕緊記錄下來，朋友圈成了我們每天必曬，每天必看的東西。老公不經常看朋友圈，有一次點進去看了起來，不好意思的跟我說，感覺他在我的朋友圈成了吃貨！

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