小哥和外婆來到山裡面挖竹筍，找到的竹筍都是嫩嫩的，想吃嗎？

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很多時候，一些人會趁著農閑的時候，或者相對應的季節來到野外，尋找一些野味，這些野味因為對應的季節，或者別的什麼原因而顯得味道非常不錯。這不，一位小夥子就和外婆一起來到了山裡面，尋找一種好吃的野味，這種野味是藏於竹林之中的，相信大家肯定能猜到是什麼野味了，到底是啥呢？

其實這種野味就是我們常見的竹筍，畢竟提到竹林裡面的野味，最先想到的自然還是竹筍這樣好吃的美食了，不知道大夥喜不喜歡呢？

說到竹筍的美味，對應季節的竹筍，其肉質鮮嫩，而且味道鮮甜，吃起來是非常好吃的一種美食；而且竹筍的做法有很多，可以炒菜，可以煮湯，還可以做成腌制食物，是非常不錯的野味，很多人都非常喜歡。

當然了，小夥子來到竹林裡面之後，找到的竹筍品質也是非常不錯的。這不，剛剛進入竹林，還沒走多久，就找到了第一個目標，找到的這個竹筍個頭還不錯，而且是剛剛長出來不久的，這種剛長出來不久的竹筍，是一種非常鮮嫩的美味。

找到竹筍之後，自然就可以開始挖掘了，挖掘竹筍看起來簡單，其實也是一件技術活。首先需要找准位置，然後將鋤頭對準之後開始挖開，只要鋤頭能夠進去竹筍裡面，一般就可以用來撬開一下就可以拿起來了。挖出來的竹筍可以看到非常白嫩的竹筍肉，看起來十分誘人。

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兩人在竹林裡面一番尋找之後，一共找到了好幾個嫩竹筍，都是個頭不錯，而且鮮嫩的甜筍。採摘好足夠用的竹筍之後，就可以開始直接處理了，將外殼撕開就，然後把根部比較老的部分砍掉就可以了。處理之後就可以帶回去，然後用清水浸泡一天之後，才能使用。

而第二天之後的竹筍就可以用來炒菜或者煮湯等等，不管是做成什麼樣的美食，都能夠品嘗到竹筍鮮甜的味道。不知道，如果是大夥的話，會用什麼樣的吃法來享用呢？

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