蚝油杏鮑菇青菜燒豆腐味道鮮美，杏鮑菇豆腐口感香鮮香而滑嫩

餐桌一日三餐有葷有素營養均衡，葷菜香鮮濃厚，素菜清淡鮮香，葷菜做好料來調，素菜做香鮮來增。用蚝油蘑菇雙鮮燒豆腐青菜口味清鮮

做好素菜營養豐富，口味鮮美配料很重要首選青菜，杏鮑菇，嫩豆腐，其中杏鮑菇口味獨特具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感。科普下杏鮑菇營養豐富:富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。用杏鮑菇來配菜鮮美可口有益健康。

將青菜切開，杏鮑菇切片，豆腐切成薄塊狀備用

青蒜苗兩根

青蒜苗和紅尖椒切成碎段

調味料蚝油，美味鮮極汁，蔥姜蒜，糖鹽

做法:熱油蔥姜蒜爆香，杏鮑菇放鍋中小火炒出蘑菇中的汁水味道會更好，加水放入豆腐塊鹽糖調味，豆腐燉入味後先加青菜幫，菜幫燉軟加青菜葉，加蚝油美極鮮汁調鮮，放青蒜苗紅椒碎斷生即可

加豆腐入味後

加青菜幫燉軟

再加青菜葉蚝油調料大火收汁留少許湯汁即可

加青蒜苗紅尖椒一盤素菜色香味俱全營養均衡

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