這款威士忌，威士忌圈的人都想擁有

原標題：這款威士忌，威士忌圈的人都想擁有

　　幾乎所有威士忌愛好者都對艾萊島傳奇酒廠波特艾倫（Port Ellen）有著一份敬仰的心情。眾所周知，在美麗的蘇格蘭艾萊島上，有2個傳奇的酒廠，一個是布朗拉（Brora），另一個就是我們今天要說的波特艾倫（Port Ellen）。

波特艾倫創建於1825年，但在種種原因在1983年關閉酒廠。停產之後，酒廠被改造成了麥芽製造基地。然後神奇的現象卻在停廠20年後發生了。由於停廠前幾年蒸餾的威士忌大部分存入在非活躍性的桶中陳釀，在最初的幾年被沒有產生特別的效果，也不被人們關注，然後隨著時間的推移，酒桶的風味和酒體產生的奇妙的作用，波特艾倫的陳釀展現了獨特的風格，在過去的10年里，幾乎成了全球威士忌愛好者追捧的對象，反應到拍賣市場，更成為艾萊島的領跑者。

曾經歷過數次長時間關停的波特艾倫，其多舛的命運在威士忌的史冊上留下了濃墨重彩的一筆。目前波特艾倫已經被市場公認為最優質且最罕見的蘇格蘭單一麥芽威士忌之一。隨著現存桶陳窯藏的減少，原桶臻選波特艾倫40年單一原桶，是該廠迄今為止在全球推出的官方裝瓶最老單桶。

2017年，跨國酒業集團帝亞吉歐（Diageo）在波特艾倫關閉了34年之後，發布了一個重磅消息，布朗拉和波特艾倫將重新開廠。預計將於2020年開始蒸餾，以中度泥煤煙熏風味為主打。

原桶臻選2018年度作波特艾倫40年

近日，跨國酒業集團帝亞吉歐（Diageo）於羊城廣州正式揭開眾多威士忌愛好者翹首以待的「原桶臻選」威士忌—波特艾倫40年的神秘面紗，該產品為一帝亞吉歐私人貴賓所購入。這款「原桶臻選」2018年度力作為艾萊島傳奇酒廠波特艾倫（Port Ellen）迄今最高年份的單一原桶裝瓶威士忌，其紀念意義及收藏價值不言而喻。

「原桶臻選」由帝亞吉歐負責監管其所有酒桶庫存的首席挑桶大師Craig Wilson博士親自主理選桶工作。以「淋漓盡致體現酒廠風格」又「獨具自身特色」兩大標尺嚴格把控每一款「原桶臻選」威士忌的風味與品質。作為俯瞰帝亞吉歐酒窖浩瀚原桶的主理人，Craig博士對不同類型威士忌酒桶的了解十分廣博深刻，他同時還是帝亞吉歐旗下4家酒廠的首席調配大師。親手挑選兼具珍貴屬性且獨顯酒廠風格的珍稀酒桶，通過「單一原桶」和「大師選桶」系列臻選面世。

原桶臻選，私人訂製尊享體驗

近幾年的威士忌市場中，單桶威士忌不論在國際市場還是中國市場都愈來愈受到熱烈關注。

在現場蘇格蘭威士忌大師Charles MacLean與賓客分享了自己對於造就高品質的單桶威士忌的多重因素的理解，「如同不同的橡木桶類型、熟成時間等因素相互疊加而造就了威士忌的各異風味和品質一般，一款單桶威士忌的品質也由不同因素佳妙配合才得以成就。

在香港拍賣會上，威士忌的表現非常強勁。

以帝亞吉歐「原桶臻選」為例，其旗下47家酒廠龐大的酒窖庫存優勢奠定了選桶基礎；同時挑桶者的角色也至關重要：帝亞吉歐首席挑桶大師Craig Wilson博士，掌管著帝亞吉歐旗下900餘萬桶原酒，時刻檢測酒液的熟成情況，確保酒液於其風味高峰之時挑選而得。

正如Charles MacLean所述，跨國酒業集團帝亞吉歐「原桶臻選」（即: 臻選自卓越酒廠的原桶臻釀，摘取其風味高峰時刻的酒液裝瓶產品），順應單桶威士忌不斷受到關注的市場背景與機遇而生。帝亞吉歐淋漓盡致地發揮了其作為跨國酒業集團的多重資源優勢——首席挑桶大師親自挑選，私人訂製威士忌包裝及客制化蘇格蘭行程等附加服務——使「原桶臻選」威士忌成為高端私人定製單桶的上選。

波特艾倫是香港二手拍賣市場的寵兒。

資深高階藏家、廣州駿盈酒業總經理沈薇女士在現場也分享了自己對於這款最老單桶的感受， 「這款最老單桶，是波特艾倫酒廠為90年代上一個蘇格蘭煙熏世代畫下的濃墨重彩，其典範意義珍貴非凡。最終由中國藏家購得，歸功於中國高階藏家們在這些年裡所展現的收藏執著與熱情。」

帝亞吉歐中國區總經理Mark Edwards先生、帝亞吉歐中國區市場總監林玠鋒先生、帝亞吉歐中國區高級品牌大使沈玉林先生、蘇格蘭威士忌大師Charles MacLean先生、華語界「威士忌百科全書」盧磬聲先生（Sam Lu）、邦瀚斯亞太區葡萄酒與威士忌部門經理林安泰先生（Daniel Lam）攜手廣州駿盈酒業總經理沈薇女士共同揭幕「原桶臻選」2018年度力作波特艾倫最老單桶的首次面世。

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