冬季上火多吃它，簡單蒸一蒸，10分鐘端上桌，清爽下飯解油膩
美食
11-21
每到冬天嚴寒乾燥，大家就愛躲在開著暖氣的房間里，吃著牛肉、羊肉火鍋來禦寒，一頓飯下來大汗淋漓，這樣確實是享受，可到了第二天，往往會感到咽鼻部位不舒服，這就是大家常說的"上火症"，所以在這個季節，我們還要適當吃一點清火去燥的食物，比如蘿蔔，把蘿蔔下在火鍋里是不錯的選擇，邊吃火鍋邊下火，甘甜清脆好吃極了，但我們也不能天天吃火鍋吧，平常我們也可以把蘿蔔給蒸著吃，清淡爽口原汁原味，再配以自己喜好的醬汁，口味比火鍋也差不了多少，今天就給大家分享一道蒸菜——清蒸蘿蔔。
如果你是廚房小白，或平常沒時間做飯菜，那麼這道懶人菜可不能錯過了，簡單幾個步驟，做出的蘿蔔入口即化，雖是清淡的菜，但清香開胃，下飯十足，關鍵是老人小孩都能吃，老少皆宜的家常菜，值得一試哦。
【食材】白蘿蔔一根、胡蘿蔔少許、香蔥兩根、紅椒一根、少許食鹽、一勺香油、一勺蚝油、兩勺生抽、
1.先把蘿蔔洗凈去皮，然後切片，盡量切得薄一點，擺盤會更容易。
2.把白蘿蔔片擺放一圈，中間放上胡蘿蔔片，或者其他蔬菜也可以，隨自己的喜好來。
3.調製一碗醬汁，兩勺生抽、一勺蚝油、少許食鹽攪拌均勻。
4.把調製好的醬汁均勻淋在蘿蔔上，撒上一點紅椒圈，就可以入鍋蒸了，入鍋切得夠薄的話，蒸10分鐘就差不多了，切得厚就延長時間。
成品出鍋啦，清香撲鼻，撒上一點蔥花就可以享用了，做法極其簡單，但菜品清爽下飯，算是冬季懶人菜的代表作了，喜歡的朋友就試試吧。
小提示：還有另外一種做法，可以先把蘿蔔入鍋蒸熟後，把盤裡的湯汁倒入碗中，再加入調製好的醬汁攪拌均勻，然後淋在蘿蔔上，不過個人感覺口味差不多，這樣的做法感覺更麻煩一點。
