買豬肉時，如何區分「鮮豬肉」和「死豬肉」？教你3招，很實用

對於大多家庭來說，豬肉應該算是最常吃的一種肉類食品，豬肉口感軟嫩，吃起來滿嘴留香，深受大眾喜愛。購買豬肉時，我們一般都會選擇去菜市場，購買新鮮的豬肉，所以豬肉的銷量也是中國銷量最高的肉類，尤其是將近春節時期，為了要腌制臘肉，豬肉就賣得更好了。但是，一些黑心商販為了牟取暴利，就會在市場上售賣一些死豬肉，而且將死豬肉當成鮮豬肉來售賣，那麼我們在購買豬肉時，應該如何區分「鮮豬肉」和「死豬肉」呢？教你3招，超實用。

第一招：用紙擦

死豬肉一般肉質都比較差，所以很多商家為了不讓消費者看出破綻，就會往豬肉里打水，也就是我們常說的注水肉。注水肉有一個明顯的特點就會不停地流血水，所以這個時候可以選擇用一張紙巾蓋在豬肉上面，或者是輕輕擦拭豬肉，看是否紙巾會被完全浸濕，如果浸濕了那麼就意味著這種豬肉很可能是注水過的死豬肉，最好別買。

第二招：看顏色

鮮豬肉和死豬肉有一個明顯的區別，那就是顏色不同，我們在購買豬肉時一定要看準顏色。說到豬肉的顏色，肯定很多人覺得顏色越鮮艷，豬肉就越新鮮，其實並非如此。死豬肉的顏色會更深一些，因為血水沒有排出來，而新鮮的豬肉顏色呈淡紅色，另外注水肉的顏色是發白的，所以在挑選豬肉時，一定要看準顏色。

第三招：按一按

在挑選豬肉的時，要記得按一按豬肉的脂肪部位，一般新鮮的豬肉按下去就很快能夠反彈，富有彈性，看上去也比較有質感，但如果是死豬肉，肉質就不夠緊實，比較散，所以按下去就沒有彈性，軟塌塌的。

以上的3個方法你學會了嗎？如果你還有其他的辦法，歡迎在評論留言補充。

本文由懂味原創，歡迎關注，圖片均來源於網路，如有侵權，請聯繫刪除，謝謝！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！