常吃這三種食物,記憶力好了,人也聰明了
健康
11-21
大腦每天都要消耗身體攝入的能量,因此,一份利於大腦健康的食譜是非常重要的。
1.核桃杏仁露
核桃補腦,是強化記憶力和理解力的佳品。
食材:杏仁50克,核桃30克,牛奶適量。
做法:
(1)將核桃和杏仁用小火炒香;將杏仁和核桃剁碎。
(2)將杏仁核桃碎放進料理機中,倒入適量水至上下水位間。
(3)按營養米糊」功能開始製作,結束後加入適量鮮奶和蜂蜜,攪勻即可飲用。
2.桂圓蓮子蒸鵪鶉蛋
食材:鵪鶉蛋5隻,桂圓、蓮子和紅棗各6枚,鹽、冰糖、色拉油各適量。
做法:
(1)鵪鶉蛋煮熟去殼;桂圓剝殼去核;蓮子和紅棗分別洗凈。
(2)將處理好的材料放進容器中,加入調料,上籠蒸30分鐘。
(3)淋入色拉油即可。
3.豆腐魚頭湯
食材:鰱魚頭1個,豆腐1塊,薑片,蔥段、干辣椒、油、鹽各適量。
做法:
(1)將鰱魚頭洗凈;豆腐切成小塊。
(2)鍋放少許油,燒熱,薑片熗鍋,凧魚頭放入鍋內煎至金黃。
(3)放入冷水,大火燒開,然後小火燉15-20分鐘放入豆腐,燒開後放入鹽,撒入蔥花。
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