北京衚衕內里大小咖啡館

天下 11-21

北京這座城市是迷人的，深厚的人文底蘊靜悄悄地藏在老衚衕街區，與遠處衝天的高樓大廈形成對比，一點文人的傲骨，一點時代的哀傷。錯綜複雜的老衚衕巷道里，總是能找到安靜有趣的角落，帶給旅人們老北京與新北京的雙重體驗。

在香餌衚衕內的大小咖啡（Big Small Coffee+B&B），將老衚衕住宅改造成小咖啡館及一間房間的旅店。顧名思義，Big Small，這間僅有34平方公尺的小咖啡館，卻容納著宏大的藍圖及專業的咖啡技術。咖啡館由OFFICE AIO所設計，創辦人Tim Kwan 和Isabelle Sun在紐西蘭學習建築設計，回北京後便創立了OFFICE AIO，希望將設計及生活的美好傳遞出去。

34平方公尺中，咖啡廳佔了19平方公尺，客房佔了15平方公尺；連結兩者的是和鄰居共用的合院，簡單俐落的設計為的是強調咖啡才是空間的主角，也讓狹小的空間視覺上不那麼擁擠。白色區域為咖啡師工作區域，白色磁磚、天花和牆面清楚切割出兩個區域的不同，牆上的灰色磁鐵帶出了空間的線性，也創造了小工具的新收納方法；另一邊的軟木壁面，除了創造出柔軟溫馨的質地外，同時也是吸音材質，作為和鄰居間的良好距離。除了分割細節外設計師還設計了上掀小桌板在牆面上，提供時間緊湊或是短暫停留的旅客一個小小的平台，沒有在使用的時間也可以作為平面刊物的展示背板。

在這兩個空間之間的是整個咖啡館的核心：吧台。珍珠藍花崗石低調閃爍的藍色光澤，正好呼應品牌顏色；設計團隊大膽地讓整個桌板突破外觀的限制，穿透過玻璃櫥窗，成為戶外座位的桌板——整個空間由里至外，各種發生都圍繞著這個吧台。為了不增加空間視覺上的負擔，吧台上的吊架選用透明壓克力層板，輕盈剔透的吊架下方，以皮件支撐一2.4公尺的訂製燈管；360度的照明，照亮上方層板的商品也照亮檯面。來到外頭，頭頂的雨遮也是壓克力製成，呼應著吊架的設計——這些看似簡單俐落的細節，都是設計團隊悄悄放入的不簡單巧思。

原本的客房店主希望拿來做為員工休息及儲藏室，但設計團隊提出「何不設計成客房？」的建議，讓這個空間能有更多的可能性。經過小小的中庭，來到金屬的雨棚之下，翻動L型的門片來到不大卻溫馨的客房內，草編的天花表面和地板提供了家的舒適和溫暖，Achille Castiglioni的燈兼具閱讀及床頭燈的作用，而床底的抽屜足以收納旅客的用品和客房備品。雖然不大，但重要的是獨特的衚衕記憶以及外頭傳來的陣陣咖啡香。