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國醫大師梅國強:你以為是在養生,卻傷了身,吃出了病

隨著大眾健康意識的提高,很多人都開始注重養生,或許每個人對此理解不同,認識也有所偏差,但似乎又都有一個共同之處,那就是喜歡「模仿」,看見別人吃啥就吃啥,看見別人練什麼,自己就練起來。

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不管個體差異,別人的衣食住行,但凡自我感覺良好,統統照搬過來「依葫蘆畫瓢」…這樣盲目跟風似的養生,你真的養對了嗎?跟著養生君一起來看看,國醫大師梅國強梅老是怎麼看待這件事情。



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「五穀為養」並非人人適合

《黃帝內經》在談及飲食養生時,將「五穀為養」放在了第一位,「五穀」現指各類雜糧;

我國古代早有「一谷補一臟」的說法,如大豆可養腎、小米可養脾等,可見雜糧確實是有很好的養生功效。

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但梅老表示,自己日常生活是很少吃粗糧,因為他常年門診患者多,經常不能準時吃飯,長期如此,患上了胃病,雖經經過調治已無大礙,但腸胃功能一直不好。

梅老說,如今很多人都知道蓮子、薏米、小米、高粱米等是補脾養胃的好食材,因此天天煮著吃,全家老少一人一碗,以為是在養生,其實往往在不知覺中「傷了身」。

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這個道理其實很簡單,粗糧雖然有營養,但是富含澱粉、粗纖維,難於消化,對於一些腸胃不好的人來說,多吃粗糧會增加腸胃負擔,出現胃脹等不適癥狀。

因此,梅老在治療一些腸胃疾病時,在開完葯後會特別交代患者別吃雜糧,如果特別想吃,可以只喝湯,比如蓮子燉湯,對於腸胃不好的人可以只喝蓮子湯而蓮子就不要吃了。


調和五味,飲食有節

中醫認為,精生於先天,而養於後天。

梅老飲食十分簡單,一日三餐,家常便飯,但他提倡飲食要葷素搭配,飲食有節,不貪食肥甘厚膩。

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只要不坐診,他一日三餐十分規律,吃飯只吃8分飽,經常吃魚,因為魚中富含優質蛋白,含有人體所必需的氨基酸,能補充主食和蔬果營養的不足。

因為脾胃不好,梅老平常很少吃月餅、粽子、湯圓之類不好消化的東西。喝茶是梅老多年養成的習慣,世界衛生組織調查顯示,茶為中老年人的最佳飲料。

梅老冬天喜喝紅茶,夏天則喝綠茶,他認為,一年四季節令不同,喝茶種類宜做相應調整。

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夏季宜喝綠茶,綠茶性味苦寒,能清熱、消暑、解毒;冬季宜喝紅茶,紅茶味甘性溫,含豐富的蛋白質,有一定滋補功能。

同時他也提醒,喝茶也是有禁忌的,應把握「清淡為宜,適量為佳,少量多次,飯後少飲,睡前不飲」的原則。

《黃帝內經》提出調和五味,飲食有節的飲食原則,意思就是說,凡是自然界賜給我們的食物都是好東西,但是要正確、合理的應用,不盲目、不過分,這樣才能發揮其作用。

辨別養生節目的「真假」

梅老說,如今在臨床上每周都會碰上一兩個因為吃了電視上宣傳的東西,沒病吃出病的患者。

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一次他遇到一位女患者,看上去全身浮腫、精神萎靡,經西醫檢查沒有任何異常,一問診,梅老才恍然大悟,她每天起床後喝500毫升水,一天要喝8杯,每天只吃1克鹽,長期如此,身體電解質紊亂,出現水中毒。

在問到為什麼會形成這樣的喝水習慣時,該女患者說,這是電視上「專家」講的養生知識啊!一天一克鹽,八杯水。

梅老表示,這就是如今電視養生保健「講過」了,所謂的「養生專家」向大眾「普及」各種養生知識,但是其中不少只是為了追求效益、以偏概全、顛覆常識,介紹了錯誤養生觀,反而誤導了大眾。

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另外,「是葯三分毒」,葯不能當飯,但葯能治病,每一味葯都有一定的適用範疇,超了這個度,反而傷身。

梅老表示,比如冬天吃阿膠進補,但並非人人皆宜,一些濕氣重的人就不適合吃;名貴滋補品冬蟲夏草對於陰虛體質的人有很好的補益功效,但是好鋼也要用到刀刃上,否則也是浪費。


不要刻意改變生活習慣

梅老日常生活安排也往往是根據工作需求而定,沒有什麼刻意的「生物鐘」

每天他會根據一天的工作安排,調整早上起床的時間分別為6點、7點、8點;早上吃一點雞蛋、牛奶、麵包就出門診;中午吃完飯後,會午休兩個小時;然後去工作室看書、寫寫字;晚飯後在校園裡散散步,活動一下筋骨。

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睡午覺是他長年養成的生活習慣,梅老常說,保證足夠的睡眠是一天精力充肺的源頭,睡能養血,睡能益氣;對於青少年可以促進生長發育,對於中老年人可以延緩衰老。

同時,對於現在很多老年人最關心的養生大法,梅老強調,每個老年人的生活習慣還是不要刻意改變,順其自然才是最好的。

如今很多有孝心的子女把住在農村的父母接到身邊照顧,很多老年人適應力強,能很快適應現在的生活,但是一些老年人卻不適應城市的生活環境,還是習慣農村自由自在的生活,這樣反而不利於養生。

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老年人還是要有自己的生活,培養自己的愛好,精神愉悅、勞逸結合、家庭和睦,自然延年益壽。



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