維生素E到底有些什麼作用？我們需不需要補充維生素e？醫生這麼說

維生素是我們機體必不可少的一種營養元素，它包含了維生素A、B、C等等。而維生素e是一種脂溶性維生素，廣泛存在於我們經常食用的食物中，如果缺乏可以補，但如果不缺的話也不要吃太多。那麼維生素e到底有些什麼作用呢？我們需不需要補充維生素e呢？今天我們就來看看這個問題。

1、維生素e是什麼？

維生素e是一種脂溶性的維生素，天然存在的維生素e總共有八種類型。

VE還是一種比較「皮實」的維生素，對酸和熱都很穩定，即使加熱到200倍也不會被破壞，但是油炸的時候會明顯損失，所以油炸食品會導致維生素流失。維生素E還有點害羞，因為她怕鹼怕氧化劑和自由基。

2、維生素e想要缺乏不容易

維生素e廣泛的存在於我們常見的食物當中，其中植物油是維生素e的最主要來源，我們的飲食中大約70%的維生素e都是來自於我們經常食用的油。

天然的存在於一些富含油脂的食物中，比如說堅果，動物肉，動物肝臟，深海魚類中。

3、維生素e都有什麼用？

維生素e是一種人體重要的抗氧化劑，所以跟它的性質也有關係，因為她「怕癢」嘛，你說一上面有一個小小的基團他對氧非常的敏感很容易被氧化，從而起到使其他物質不被氧化達到保護細胞的作用。 維生素e還有另外一個名稱叫做生育酚。它的功能也就不言而喻啦。 當然維生素e的功能還有包括抗衰老，提高免疫力等等。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！