海邊漁村的婚宴食材—露天灶台 海鮮唱主角 雞鴨肉搭台

這裡是一處北方的臨海的漁村，漁家的子弟結婚的婚宴一定不會離開鮮美的海鮮。圖/文：劉晗峰。

婚宴的食材是由自家購買，廚師是請來的當地專門做婚宴的師傅，幫廚的人手都是本村的鄰居。圖/文：劉晗峰。

婚宴往往會提前一天開始準備，把需要長時間蒸煮的菜肴做成成品或半成品待用。圖/文：劉晗峰。

婚禮當天必須用最快的時間去加工各種菜肴，用最短的時間集中上菜。圖/文：劉晗峰。

普通漁家的婚宴會用到當時的時令海鮮，也就是價廉物美的海鮮，高檔品通常不會使用。圖/文：劉晗峰。

如果是在秋季，螃蟹、蝦爬子、蜆子、蝦仁、海螺和海魚等都會出現在菜肴中，我們參加的這家婚宴使用的鯉魚—紅燒鯉魚。圖/文：劉晗峰。

除了海鮮以外，還會有雞、鴨、肉等菜品，似乎在這裡的婚宴菜單上永遠都不會缺少醬肘子。圖/文：劉晗峰。

在家裡辦婚宴經濟實惠，給人的總體感覺是秉承傳統和熱鬧非凡。這種形式是北方鄉村婚禮的主流。圖/文：劉晗峰。

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