炒香菇時，先焯水還是直接炒？我一直搞錯，難怪吃起來不好吃

大家好，我是秋天不穿秋褲、人丑也要風度的小編，今天繼續和大家分享精彩的內容，廢話不多說，下面就跟著美麗的小編一起來看一下吧！

相信不少人都有烹飪過香菇的經歷，那麼在烹飪香菇之前，到底要不要先泡水呢？干香菇用溫水泡還是用熱水泡呢？今天小編就來告訴你答案。

香菇到底要不要焯水？因為香菇是具有高蛋白，低脂肪多糖和多種維生素的菌類食物，有些人習慣先焯水，其實是不用焯水的，因為焯水之後不但口感變差，而且營養價值也會降低。

不過香菇焯水可以去掉草酸，到底要不要焯水，這就要看大家平時的習慣了，干香菇用熱水泡還是溫水泡香菇表面呈現黃褐色或者黑褐色，菌褶白色菌柄黃色增生，有綿毛狀的白色鱗片，乾燥之後並不明顯。

建議使用溫熱水，這樣泡比較好，我們可以先用冷水將香菇表面清洗乾淨，香菇根部去除，然後放到30度左右的溫水中浸泡一個小時或者兩個小時就可以使用了。

快樂的時光總是如此的短暫，今天的精彩內容到這裡就要和小夥伴們說再見了，大家喜歡今天的內容嗎？覺得怎麼樣呢？喜歡的話就點擊關注吧！感謝收看，下期再見！

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