冬天來了貼點膘，抵禦寒冷！今天我二姐就來教大家製作家常鹵豬蹄！

家裡做的鹵豬蹄味道更好，也更健康，還可以在滷製作的時候，再鹵點雞蛋，豆乾什麼的，一次鹵多一些，一周的零食主食都有了！

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製作材料：

主料：豬蹄3瓣

配料：姜：50克、大蒜：10克、干朝天椒：10克（根據個人口味）

調味料：滷水汁（超市有賣，方便簡單）鹽適量、生抽適量、老抽適量、油200克

製作步驟：

1?鍋內燒水放入幾片姜，將豬蹄焯一下水，去血腥去味。

2、鍋內倒油燒熱後將豬蹄入鍋，炸至金黃（炸過的豬蹄更香，而且不油膩，還可以去腥）

3?鍋內加入適量水，到入一瓶滷水汁約250毫升（圖上的是我前兩天自己鹵了一次豬蹄的滷汁，放冰箱了還可以用），再倒入所有的配料！

4?待大火煮開5分鐘左右，改小火煮一個小時左右（用筷子戳一下就爛即可），忘記拍照了。

5?滿滿的膠原蛋白，入口即化的鹵豬蹄出鍋了，建議其浸泡在滷汁半天到一天再食用會更入味。

備註：

1?根據自己口味，也可以鹵一些鴨掌、雞蛋、毛豆、鴨架等！

圖片來至網路

2?製作滷味時，採取先葷後素、先大後小的原則。

豬蹄食用後可延緩衰老、美容、治療骨質疏鬆，更是一道美味！

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