有錢沒錢，冬天這道菜別錯過，便宜養人，一燉一大鍋，百吃不厭！

說起冬天最適合吃的就是蘿蔔了，人們常說：「冬吃蘿蔔夏吃薑，醫生不用開藥方。」蘿蔔在中國的民間有「小人蔘」的稱號，是人們飯桌上的常客。蘿蔔營養豐富，蘿蔔中含有豐富的維生素和碳水化合物，其中維生素C的含量是梨的10倍左右，是抗氧化劑，能夠抑制脂肪堆積，有護膚瘦身的功效。蘿蔔中還有大量的食物蛋白，可以降低血液中的膽固醇，對血管有清潔作用。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。

冬天是非常適合滋補的季節，冬天最不可錯過的一道菜，就是蘿蔔燉豬肉。便宜養人，是我們家常做的一道菜，以前家裡的條件不好，到了冬天吃的最多的就是這道菜，一燉一大鍋，全家圍在一起，簡單又溫馨。現在條件好了，這道菜依然是我們的最愛。一周都要做好幾次，冬天吃了暖暖的。

下面小編將這道菜的做法分享給大家：

1.首先將白蘿蔔洗乾淨，去皮，切成塊狀，紅蘿蔔洗乾淨，同樣切成塊狀；

2.五花肉洗乾淨，然後給五花肉焯水，然後切成小塊，蔥切成小段，蒜和姜結成小片；

3.鍋中加油，油燒熱後，下蔥蒜姜炒香後，下入五花肉翻炒至變色出油，然後加入料酒、生抽、食鹽，翻炒均勻；

4.然後將紅、白蘿蔔下鍋，一起翻炒，然後加入適量的清水，大火燒開後，轉小火；

5.小火燉20分鐘左右後，加入少量的鹽和雞精調味即可，湯汁變濃稠後即可出鍋。

這樣好吃的蘿蔔燉豬肉就做好了，吃完口齒留香，非常的下飯。如果喜歡喝湯的話可以做成湯，就不用上額外的調料嗎，只需要加點鹽、料酒和薑片即可。喜歡的話可以嘗試的做一下。看完文章覺得實用的話別忘了收藏！

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