它被稱為男性「綠色人蔘」，強身益壽抗衰老，中年男人常吃益處多

有一種蔬菜被人們稱為「綠色人蔘」、「植物黃金」，它就是秋葵，它外表長得像青椒，切開后里面是黏黏膩膩的汁液，味道香甜且肉質柔軟。秋葵，原產於非洲，味道香甜、肉質柔軟，被稱為「植物黃金」、「綠色人蔘」。據測定，每百克秋葵嫩果中含有2.5克蛋白質、0.2毫克維生素B1 、0.06毫克維生素B2、81毫克鈣、63毫克磷、0.8毫克鐵，以及豐富的果膠和牛乳聚糖等物質，營養豐富，是一種理想的綠色保健蔬菜。

它被稱為男性「綠色人蔘」，強身益壽抗衰老，中年男人常吃益處多！秋葵中的黃酮含量高達2.8%。黃酮是一種較強的抗氧化劑，能夠有效清除人體內的自由基，延緩細胞衰老和退化，並且對增強人體防癌抗癌能力也有一定的幫助。秋葵含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，還能使皮膚美白、細嫩;秋葵同時富含類不蘿蔔素和β-胡蘿蔔素，可以保護皮膚，減少自由基損傷。

秋葵中的黏性物質包括水溶性果膠與粘性蛋白，這兩樣物質能夠有效減緩人體對糖分及膽固醇的吸收，可起到輔助降低血糖、清理血脂、排除毒素的功效。其含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用，並促進胃液分泌，提高食慾，改善消化不良等症。含有維生素A，有益於視網膜健康、維護視力。

秋葵性淡、寒，歸腎、膀胱經。秋葵籽及秋葵中的粘性蛋白具有補腎填精的作用，可以讓男性精力、體力全面提升。秋葵含有較多的鉀元素，患有腎病的人應少用，不可過量食用，並且要燙過再食用為好。秋葵屬於性味偏於寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。腸胃不好的孕婦。對於腸胃不好的孕婦，就不宜吃秋葵。

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