3種豆腐不要買，買了也不要吃，大多數人被坑過，懊悔知道晚了！

豆腐是一種豆製品，營養健康。一直以來，豆腐都是中國人最喜歡吃的食品之一，用豆腐烹飪出來的中國菜式也非常多，常吃豆腐對身體具有很好的養護作用，但市面上的豆腐種類也越來越多，究竟什麼樣的豆腐是好豆腐呢？今天就一一講清楚，這3種豆腐不要買，買了也不要吃，大多數人被坑過，懊悔知道晚了！

1、表面發黏的豆腐

豆腐富含高蛋白，營養豐富，但豆腐保存也尤為要注意，如果保存不當容易滋生細菌，一旦滋生細菌豆腐會就發黏，如果說是工坊里的發酵菌種，那倒不必擔心，但就怕沾染上有害細菌，這樣的豆腐就會產生毒素，吃到肚子里容易對腸胃造成損傷，所以平日買回來的乾淨豆腐也要放在通風且低溫的環境下保存。

2、顏色太亮太白的豆腐

現在很多商販，為了吸引消費者，增加銷量和盈利，就會在豆腐的外形上動手腳，因為如今很多年輕人買菜時，就喜歡挑好看的，商販就是看中了這一定，會添加一些增白劑來泡豆腐，使得豆腐變得光鮮嫩白。另外要注意的是，豆腐的保鮮期是非常短的，常溫下保存至有12個小時內，高溫下就更短，所以為了保鮮，一些商販還會在裡面添加福爾馬林來泡豆腐，這樣豆腐看起來就會白白嫩嫩。

3、焦糖色

豆腐的品種有很多，香乾也是一種豆腐，只不過香乾是使用豆腐為原料，通過醬油上色之後製成的豆腐。但是，用醬油給豆腐著色的成本還是挺高的，所以一些商家為了節省成本，就會採用焦糖色來給香乾著色，焦糖色是一種著色劑，常吃對身體健康造成危害，所以平日里在選香乾的時候也要注意。

市面上的豆腐有很多，還有一些日本豆腐、雞蛋豆腐，其實這些屬於假豆腐，它們的主要原料就是雞蛋和膠體溶液，凝固製成，其實並不含大豆。所以，平日在市場上選購豆腐的時候，一定要注意。

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