供不應求的農產品，畝產3萬以上，你了解過嗎？

又到了給大家介紹適合農村創業小項目得時候了，今天我們要說一個植物里的鮑魚海參——羊肚菌。羊肚菌是一種珍稀食用菌品種,因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名。羊肚菌又稱羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。（如果你有什麼三農方面的疑問，或者需要什麼相關資料，可在評論區留言，我會在第二天發布相關文章。）

羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌，營養成份可與牛乳、肉和魚粉相當，既是宴席上的珍品，又是久負盛名的食補良品，民間有『年年吃羊肚、八十照樣滿山走』的說法。由於其稀缺少見，價值高，產量少，目前都是供不應求，而且種植技術也相對成熟了。

羊肚菌的作用

益腸胃、強身健體補腎、提神抗腫瘤、抗病毒抑制脂褐質形成美容、減肥提高睡眠質量

生長條件及培養料

土壤PH要求在6.5～7.5左右（中性或微鹼性有利於羊肚菌生長）充足的氧氣羊肚菌屬低溫高濕型真菌，需較低氣溫，還要較大溫差。其菌絲生長溫度為21～24℃;首核形成溫度為16～21℃;子實體形成與發育溫度為 4.4 ～16℃，濕度為65%～85%左右。

木屑75%、麩皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%。 棉籽殼75%、麩皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3%。 玉米芯40%(粉碎)、木屑20%、豆殼15%、麩皮20%、磷肥1%、石膏1%、糖1%、草木灰2 %。料水比為1∶1.3，含水量保持在60%。

成本及收益

1、菌種成本：一畝菌種在5000元左右。

2、遮陽網及輔助材料每畝1600元左右，（一次性投資可使用3—5年），按使用3年計算，每畝一年遮陽網成本在540元左右。

3、人工成本，每畝為1000元左右。

總的每畝投資7600元左右。

一畝地收穫的鮮羊肚菌至少在150公斤左右，以每8公斤—10公斤鮮貨晾曬1公斤乾貨計算，每畝地可以產羊肚菌乾貨18公斤左右，市場價格折中按每公斤1600元計算，畝銷售收入達到28000元。

利潤：畝銷售2萬8千元，成本7600元，每畝的利潤在2萬1千元。

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