牛奶是日常生活中一種深受人們喜愛的飲品。牛奶中含有優質的蛋白質，包含了人體所有的必需氨基酸。牛奶中還含有豐富的活性鈣，以及鉀、磷、鐵、鋅等礦物質，喝牛奶是真的能補鈣。青少年每天喝一杯牛奶能促進骨骼與大腦的發育，幫助長高；中老年人常喝牛奶能補充身體營養，降低血液中的膽固醇，預防老年痴呆。

每天喝一杯牛奶，有哪些功效？

1. 牛奶有鎮靜安神的功效，牛奶中含有能抑制神經興奮的成分。睡前喝一杯牛奶有助於平復心情，幫助快速入睡，可以有效緩解失眠。

2. 牛奶含有豐富的純蛋白，具有美容養顏的功效。牛奶中的乳清能改善皺紋，使皮膚光滑滋潤。

3. 牛奶中豐富的鐵銅、乳磷脂能保護大腦；維生素B能改善視力；鎂元素對心臟有好處，工作中需要大量用腦和經常看電腦的人應該多喝牛奶。

4. 牛奶還是一種抗癌食品。牛奶中的維生素A，維生素D等物質能有效清理對人體有害的自由基，保護細胞不受癌細胞的破壞，有預防癌症的作用。

牛奶和什麼食物搭配食用效果更佳？

1. 在喝牛奶時吃一些紅棗。紅棗中富含維生素C，兩者搭配食用，營養更全面，能改善貧血，還有美容養顏的功效。

2. 牛奶和纖維餅乾一起吃。餅乾中的纖維能幫助更好地吸收牛奶中的蛋白質和維生素等營養物質。

3. 用牛奶和香蕉達成汁喝。香蕉牛奶是老少皆宜的飲品，能加強腸胃蠕動，幫助排毒，緩解便秘。

喝牛奶時要注意這3點

1. 千萬不要在喝牛奶時吃巧克力。牛奶和巧克力一同食用，會在體內生成草酸鈣，對身體有害。

2. 牛奶不要和葯一同服用。牛奶會影響人體對藥物的吸收，降低葯的療效。

3. 喝牛奶的前後一小時不要吃橘子或是喝檸檬汁。牛奶中的脂肪會和果酸凝結成塊，不利於吸收消化。

什麼人不適合喝牛奶？

1. 缺鐵性貧血患者。牛奶中的鈣元素會和體內的亞鐵結合，不利於患者恢復健康。

2. 消化道潰瘍患者。喝牛奶後，胃粘膜會分泌大量胃酸，使病情加重。

3. 乳糖不耐者。有些人體內缺乏乳糖酶，喝了牛奶後無法吸收消化，造成胃脹、腹瀉。

4. 膽囊炎、胰腺炎患者。消化牛奶需要膽囊和胰腺的參與，加重了器官的負擔。

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