改善大腦功能降低膽固醇延緩衰老保護肝臟你該吃什麼？

大豆磷脂是指以大豆為原料所制的磷脂類物質，是卵磷脂、腦磷脂、肌醇磷脂、遊離脂 肪酸等成分組成的複雜混合物。大豆磷脂具有許多重要的生物學功能：

(一)改善大腦功能。增強記憶力 磷脂的代謝與腦的機能狀態有關，補充磷脂能使兒童注意力集中，促進腦和神經系統的發育，使神經元突觸活動迅速而發達，改善學習和認知能力。對於老年人，磷脂能延緩腦細 胞萎縮和腦力衰退，推遲老年性思維遲鈍、記憶下降、動作遲緩及老年性痴呆症的發生。

(二)降低膽固醇。調節血脂 大豆磷脂具有顯著降低膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白的作用。大豆磷脂能使動脈壁內的膽固醇易於脫離至血漿，並從血漿進入肝臟後排出體外，從而減少膽固醇在血管內壁的 沉積。

(三)延緩衰老 增加磷脂的攝入量，特別是像大豆磷脂這類富含不飽和脂肪酸的磷脂，能調整人體細胞中磷脂和膽固醇的比例，增加磷脂中脂肪酸的不飽和度，有效改善生物膜的功能，提高人體 的代謝能力和機體組織的再生能力，從根本上延緩人體的衰老。

(四)維持細胞膜結構和功能的完整性 人體所有細胞中均含有卵磷脂，是細胞膜的主要組成部分，對維護細胞的正常結構與功能、促進細胞生長發育有重要作用。

(五)保護肝臟 磷脂醯膽鹼(卵磷脂)是合成脂蛋白所必需的物質，肝臟內的脂肪能以脂蛋白的形式轉運到肝外，被其他組織利用或儲存。所以，適量補充磷脂可以減少脂肪肝的發生，而且能夠促 進肝細胞再生，是防治肝硬化，恢復肝功能的重要功效成分。

來源網路

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