這個食物是個寶，孩子要多吃，潤肺止咳，通腸道，現在吃正當季！

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。這個食物是個寶，孩子要多吃，潤肺止咳，通腸道，現在吃正當季，每到這個季節，柿子樹掛滿金黃的小圓柿子，像一盞盞燈籠一樣。每年柿子摘下來的存放期都很有限，一時間吃不完的時候都會變的很軟，但是拿來做這個餅真的是再合適不過。用柿子做的柿子餅香甜可口，外酥里嫩，色澤金黃。不知把大街上賣的柿子餅甩出了幾條街，柿子營養豐富、色澤鮮艷、柔軟多汁、香甜可口、老少喜食。

柿子只有每年這個季節稀有的應季的水果，今天我就用最應季的柿子做一道柿餅小甜點，既避免了柿子吃多了胃部不適的情況，又可以吃到低油低糖的甜點，一舉兩得，一年就這一次，不做有點虧哦，柿子不但營養豐富，而且有較高的藥用價值。能清熱解毒，是降壓止血的良藥，對治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效，成熟的柿子中含糖15％，蛋白質1.36％，脂肪0.57％，以及粗纖維、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素，尤其是維生素c比一般水果高1—2倍。這水果大量上市，趁便宜，做成早餐餅，軟糯香甜，再也不買了，一定不要錯過。

食材：小柿子7個、麵粉適量、白糖適量。

做法：

1、熟透的柿子準備好。

2、柿子去皮，去掉柿子中間的黑籽，有的柿子沒有籽的，加入麵粉中。

3、不用加水，攪成面絮。

4、然後下手揉成麵糰，靜置一會。

5、麵糰揉成長條，分割成小團，用手掌按扁或擀麵杖擀成薄厚均勻的小圓餅。

6、不粘鍋擦一層油，然後把做好的柿子餅生坯放進去。

7、開小火烙制，大約翻兩三次身，雙面均勻煎制。

8、金黃金黃的，色面好漂亮，外焦內嫩，又香又甜。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

面時代優美食生活指南，老百姓最喜歡的美食媒體平台！

聲明:本圖文為作者原創內容，未經許可進行轉載屬侵權行為，本人將予以投訴！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！