有什麼簡單的方法能鑒別白酒是糧食酒，還是酒精勾兌酒？

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如果你是買瓶裝酒。老闆不可能讓你擰開蓋子來嘗一嘗或者怎樣。瓶裝酒一般都是包裝完好的，外面有紙殼。有些能夠直接打開紙盒，有些裝好的不能打開。第一種方法是看它的包裝盒。或者是酒瓶本身。你看他的執行標準。一般執行標準是以GB/T開頭。也有以DB,QB開頭的，大多數以GB/T，這個是代表國家標準。你只需要記住以下兩種，標準是屬於酒精勾兌，或者是酒精加糧食酒勾兌就行:GB/T20821（純食用酒精+水+乙酸乙酯等添加劑勾兌而成）。GB/T20822（不低於30%的純糧食酒+不高於70%的酒精+其他物質勾兌而成）

還可以將少量白酒滴到手掌上，然後合掌用力摩擦，搓干後聞味道 ：純糧酒，有糧食和酒糟的香氣、及發酵產生的酸味，同時經久不散；而酒精勾兌酒，味道消散很快。將酒倒入酒杯，然後再從酒杯中倒出，10分鐘後，再聞酒杯：有糧香、曲香、酒香、糟香味等的是純糧酒，空杯留香越久越濃，純糧酒的含量也就越高；無酒香味的是酒精勾兌酒。

還有一個更簡單的辦法，假如您所在地是北方，又是在冬天檢驗這個酒，那麼您可以在零下溫度時候將酒放在室外一晚上，第二天如果酒體沒有變化，說明這個肯定是勾兌酒。如果酒體出現了絮狀漂浮物，加熱後消失，這個肯定是糧食酒沒有任何問題了。您沒在北方也沒問題，那麼家裡肯定不至於連冰箱都沒有。

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