溫州早期人防工程蝶變記：防空洞「化身」酒窖

20世紀60至70年代，一場聲勢浩大的「挖洞行動」席捲神州大地，防空洞作為一項人防工程，漸漸廣為人知。歷經數十年歲月洗禮，這些早期人防工程有一些已失去了戰備效益，如何讓其煥發新生機，成為人防的一道新命題。

在浙江溫州，位於當地松台山下的老舊防空洞經過改造，「搖身一變」成了集零售、展示、倉儲、培訓、私人藏酒等多種功能於一身的綜合型酒窖，讓訪客嘖嘖稱奇。

據悉，該酒窖是由建於1964年的防空洞改建而成，總面積達3000多平方米。「我們自2009年起承租了這個防空洞，因為其有著恆溫、恆濕、避光、通風、防震等特性，用於存酒有著先天優勢。」該酒窖相關負責人邵藝俊介紹道。

然而，把防空洞用作酒窖並沒有預想的那麼簡單。「這個防空洞是50多年前建設的，已經閑置多年，又黑又潮濕，連最基本的儲存條件都達不到。」邵藝俊說，當初第一次走進該防空洞，裡面伸手不見五指，地面坑坑窪窪，從洞頂還不斷有水滴落下來，整個洞體內就彷彿「水簾洞」一般。

為了讓防空洞具備儲酒的功能，該酒窖在其內進行了山體防滲水改造，將原來洞壁上裸露的山體、泥面整體用水泥覆蓋澆灌，防止水份滲透，同時設計了溝渠，讓水「有路可走」。此外，還將地面做了簡單的填平和抬高處理，以便於酒類存放和人員通行。

這些工程看似簡單，但卻花了整整兩年的時間進行建設。如今，防空洞內通了水電，覆蓋了無線網，環境變得整潔明亮。同時，保留了防空洞原有的特色——牆面上「深挖洞，廣積糧」和「全心全意為人民服務」的字樣給人以十足年代感；各個支洞則因地制宜被打造成了多個具有不用功能的酒類展廳。

走進其中，防空洞的前庭仿若一個小型酒類超市，隧道兩側擺放著琳琅滿目的各類酒品，更深處設置了黃酒廳、名庄酒區、白酒存放區……洞內酒香四溢，令人陶醉。目前，酒窖的後半段進入全面升級階段，未來將打造成一個傳播酒文化，共享資源的城市客廳。

酒窖保留了防空洞支洞布局原貌

「酒香不怕巷子深」，這個「藏」在防空洞里的酒窖吸引了不少市民和遊客的目光，該處也因而獲評溫州市「特色旅遊消費（購物）場所」。

除了銷售和展示外，酒窖也注重文化的打造，會不定期舉辦酒類品鑒、酒文化沙龍等活動，還於2010年引入國際葡萄酒與烈酒基金會（WSET）培訓認證體系。從葡萄酒的基本知識、日常品酒技巧，再到如何評鑒葡萄酒的質量，通過學習專業的品酒課程，學員們對葡萄酒將有更深的了解。

溫州市人防辦副主任胡希良表示，防空洞改造為酒窖，不僅開發了防空洞的新功能，而且有利於洞內設施的更新維護，使原本老舊的、失去戰備效益的早期人防工程在一定程度上恢復了屏蔽防護作用，平時還能夠產生商業價值，是一項雙贏之舉，是平戰結合開發利用人防工程發揮經濟效益的典範。

除了用作酒窖，全年恆溫避光的防空洞被賦予了越來越多的新「技能」，如市民納涼點、水果倉儲地、菌類培養基地、火鍋店等。「入住」防空洞的商家，無一例外必須承諾，一旦發生戰爭、空襲時，必須無條件退出防空洞，還人防工程於民。

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