好花捲，不用水，一層層撕著吃，太簡單，太好吃

冬天啦，灰濛濛的天，還下著淅淅瀝瀝的小雨，越來越冷了！

這麼冷的天，得吃點好吃的東西，振奮下自己的精神！

看到地上還有半個大南瓜，就用它做了幾個花捲，用了新的整形方式，金燦燦的，絲絲縷縷，加了幾顆枸杞點綴，外觀美艷，人見人愛，它還有一個好聽又吉利的名字——南瓜金絲花捲！

好花捲，好饅頭，就要一層層撕著吃，層次分明，柔軟有韌性，好吃有彈性，帶有淡淡的南瓜的香味，比普通的白面饅頭花捲要好吃太多，也營養很多！

關鍵是做法非常簡單，特別適合新手和手殘黨！

第一，麵糰不用發酵，揉好麵糰，直接開始做，節約了發麵的時間（此處節約約1個小時左右。）

第二，整形簡單。切成麵條，隨便繞一繞，卷一卷，團在一起就可以了，不需要很複雜的技巧。誰做誰成功，新手也零失敗！

南瓜含有大量的多糖類，有自然的甜味，能增加人體免疫能力，神奇的是卻不會增加血糖，高血糖的人也可以吃。南瓜是粗糧，還含有大量的纖維素，能促進腸胃蠕動，保護胃黏膜，常吃對身體健康有益。

而且，用南瓜泥來揉面，顏色金黃，做出來的麵食還特別漂亮！

冬天的早晨，來幾個熱氣騰騰的金絲花捲吧，又漂亮，又營養，快手簡單，暖腸暖胃，太喜歡了！

做早餐特別好，晚上做好，早上熱5分鐘，用手撕著吃，我一口氣能吃4個呢！

材料：南瓜泥225克，麵粉330克（約），酵母3克，糖10克，油少許

做法：

1.南瓜蒸熟，南瓜泥。（也可以南瓜去皮切薄片蒸熟，這樣更快，我直接用高壓鍋10分鐘，就沒去皮）

2.南瓜用料理機或手動搗爛成泥，加入其它所有材料揉面，2檔3分鐘左右，沒有就用麵包機或廚師機或手手揉。）

3.揉成一個光滑的麵糰，蓋保鮮膜靜置幾分鐘。

4.撒少許乾粉，把麵糰擀開成大面片，把面片刷上油。

5.把面片1/3處往下折，再把另外1/3往上折，表面再刷少許油。

6.像做麵條一樣，把面片切成細細的條狀。

7.大約6、7根麵條一摞分開。

8.稍微拉長，隨便在手指上卷一卷，就是一個花捲，樣子隨意。按一定距離排放在烤盤上發酵，大約20分鐘左右。

9.發酵大約到2倍大時，撒枸杞裝飾一下。

10.蒸15分鐘。（我用的是蒸烤箱，表面刷點水，以防太干，如果是用蒸鍋，不用刷水，直接開蒸就好，關火後3分鐘開蓋。）

成品

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